Altın rengi bisküvi tabanlı, canlı pembe ahududu dolgulu, taze ahududu ile süslenmiş, zarif beyaz ayaklı tabakta sunulmuş

Ahududulu Cheesecake

8 - 10 dilim

Orta

30 dakika

Lezzetli ve taze ahududulu cheesecake tarifi ile tatlı saatlerin keyfini çıkar. Evde kolayca yapabileceğin nefis bir recipe!

Ahududulu cheesecake, taze ve hafif tadıyla herkesin favorisi olacak. Evde kolayca hazırlayabileceğin bu özel cheesecake tarifi, yumuşak hamur tabanı ve ferah ahududu dolgusu ile dikkat çekiyor. Jelatinle kıvam verilen bu ahududulu pasta, hem şık hem pratik bir tatlı seçeneği sunar. Misafirlerini...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Taban için

Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm)

Malzemeler

Taban için

2 su bardağı

1 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

100 g

oda sıcaklığında tereyağı

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 çay bardağı

toz şeker

yumurta

Dolgu için

1,5 su bardağı

süt

2 poşet

Dr. Oetker Jelatin

300 g

dondurulmuş ahududu

1,5 çay bardağı

Dr. Oetker Pudra Şekeri

1 çay bardağı

1 adet

yeşil limon (lime)

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Jelatin

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Hamurun hazırlanışı

Kalıbın tabanını ve kenarlarını margarin veya tereyağı ile yağlayın. Un, hamur kabartma tozu, tereyağı, şekerli vanilin, toz şeker ve yumurtayı bir kaba alın ve yoğurun. Hamurun 2/3’ünü eliniz ile bastırarak kalıbın tabanına yayın. Kalan hamuru eliniz ile yayarak 3 cm yüksekliğinde kenar yapın. Çatal ile birçok yerinden delin ve buzdolabında yarım saat bekletin.

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Süre sonunda kalıbı buzdolabından çıkarın. Fırına alın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Dolgunun hazırlanışı

Sütü bir tencereye alın ve ısıtın. Kaynamaya başlamadan ocaktan alın, jelatini azar azar ekleyerek el çırpıcısı ile tamamen eriyinceye kadar sürekli karıştırın ve soğumaya bırakın. Dondurulmuş ahududu, pudra şekeri ve suyu mutfak robotuna alın ve püre haline gelinceye kadar karıştırın. Yeşil limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın ve ahududulu karışıma ekleyin, soğuyan jelatinli sütü ekleyin ve yarım dakika kadar robotta karıştırın. Hazırladığınız karışımı soğuyan tabanın içine dökün, buzdolabına alın ve 4-5 saat bekletin. Süre sonunda arzuya göre ahududu ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.