Ekmek Kadayıfı

Yaklaşık 25 - 30 dilim

Zor

300 dk.

Tavukgöğslü krema ile ikram edilen ekmek kadayıfı tarifi.

Ekmek kadayıfı, hafif şerbeti ve krema ile buluşan enfes bir tatlıdır. Bu tarifte, evde kolayca hazırlayabileceğin ekmek tatlısı, tavukgöğsü kreması ve Antep fıstığı ile zenginleşiyor. Şerbeti iyice çeken kadayıfın üzerine sürülen kremayla servis yaparak misafirlerini etkileyebilirsin. Ekmek kada...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Ekmek kadayıfı

1 adet

kuru ekmek kadayıfı

3 litre

Şurup

1 su bardağı

toz şeker

0,5 su bardağı

2 - 3 yemek kaşığı

limon suyu

5 su bardağı

6 su bardağı

toz şeker

Krema

1 poşet

Dr. Oetker Tavukgöğsü

2 su bardağı

süt

25 g

margarin

1 poşet

Dr. Oetker Krem Şanti

0,5 su bardağı

buzdolabında soğutulmuş süt

0,5 çay bardağı

öğütülmüş Antep fıstığı

Ürünü incele

Dr. Oetker Krem Şanti

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

300 dk.

Hazırlama:

100 dk.

Ekmek kadayıfının hazırlanışı

Ekmek kadayıfını kendi çapından daha büyük, alüminyum veya çelik bir tepsiye kabuk kısmı alta gelecek şekilde koyun. 3 litre suyu kaynatıp üzerine dökün ve 1 saat bekletin. Süre sonunda tepside kalan suyu dikkatlice dökün. Ekmek kadayıfının kırılmamasına özen gösterin. Kağıt havlu ile ekmek kadayıfının üzerine hafif bastırarak fazlalık suyu çektirin.

Şurubun hazırlanışı

1 su bardağı toz şeker, yarım su bardağı su ve limon suyunu bir kaba alın, orta ateşte karamel rengi oluncaya kadar kaynatın. Daha sonra 5 su bardağı su ve 6 su bardağı toz şekeri ilave edin. Karıştırarak pişirmeye devam edin. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın, bekletmeden ekmek kadayıfının üzerine kepçe ile dökün. Tepsiyi ocağa alın, orta ateşte arada tepsiyi çevirerek yaklaşık 1,5-2 saat kaynatın. Şurubunu çekince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Kremanın hazırlanışı

2 su bardağı sütü bir tencereye koyup üzerine tavukgöğsü poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca margarini ilave edin, ocağı kısın ve 3-4 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğutun. Krem şantiyi yarım su bardağı soğuk süt ile 3-4 dakika çırpın. Soğumuş tavukgöğsünü mikser ile 2 dakika çırpın, krem şantiyi ilave edip 2 dakika daha çırpın. Antep fıstığını ilave edip kısa bir süre daha çırpın. Bu karışımı krema sıkma torbasına doldurun.

Ekmek kadayıfını dilimleyip üzerine hazırladığınız kremadan sıkın ve servis yapın.