Ekşi Mayalı Sandviç Ekmekleri

Yaklaşık 8 adet

Orta

250 dk.

Ekşi mayalı hamur ile hazırlanan sandviç ekmekleri.

Ekşi mayalı sandviç ekmekleri, lezzetli ve hafif dokusuyla evde yapabileceğin pratik bir tarif. Ekşi maya kullanılarak hazırlanan bu hamur, sandviçler için ideal yumuşaklığı ve aromayı sunar. Kendi ekmeğini yapmak, taze ve doğal tatlarla dolu sandviçler hazırlamanı sağlar. Bu ekşi mayalı sandviç ...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

500 g

1 poşet

Dr. Oetker Ekşi Maya

Yaklaşık 1,5 tatlı kaşığı

tuz

2 tatlı kaşığı

toz şeker

1,5 su bardağı

ılık su

2 - 3 yemek kaşığı

zeytinyağı

Ürünü incele

Dr. Oetker Ekşi Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

250 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Hamurun hazırlanışı

Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine ekşi maya toz karışımı, tuz ve toz şekeri ilave edip kaşıkla karıştırın. Ilık su ve zeytinyağını ekleyin ve mikserin hamur karıştırıcı uçları ile 1-2 dakika karıştırın. Daha sonra hamuru elinizle toparlayın ve ele yapışmayan hamur haline gelinceye kadar yoğurmaya devam edin.

Hamurun mayalanması

Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek yaklaşık 2,5 saat hamur hacmi iki katına çıkıncaya kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün, sandviç ekmeği şekli verin ve yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine alın. Üzerlerini kapatın ve 30 dakika daha bekletin.

Pişirme ve servis

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 180 °C

Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Fırından çıkarıp 10 dakika sonra soğutma teli üzerine alın.