Elmalı Crumble Kek

10 - 12 dilim

Orta

120 dk.

Bu nefis elmalı ve tarçınlı kırıntı kek ile çay keyfi bir başka...

Mutfağınızı mis gibi tarçın ve elma kokusu sarsın isterseniz bu tarif sizin için ideal! Tam da sonbahara yakışan, hem nostaljik hem de sıcacık bir lezzet. Klasik elmalı kekin bu modern yorumuna bayılacaksınız.

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm)

Malzemeler

Hamur

4,5 su bardağı

1,5 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

150 g

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

yumurta

200 g

yumuşak margarin veya tereyağı

Elmalı dolgu

6 adet

kırmızı elma (orta boy)

2 - 3 yemek kaşığı

limon suyu

50 g

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 - 2 çay kaşığı

toz tarçın

Üzeri için

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

120 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Kelepçeli kalıbı margarin veya tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Toz şeker, şekerli vanilin, yumurta ve tereyağını üzerine ekleyip mikser ile önce düşük, sonra yüksek devrinde granüller haline gelinceye kadar çırpın. Hazırladığınız hamurun 2/3'ünü kalıba alın. Eliniz ile bastırarak tabana yayın ve 3 cm yüksekliğinde kenar oluşturun.

Dolgunun hazırlanışı ve pişirme

Elmaların kabuklarını soyun, dörde kesin ve çekirdekli kısımlarını çıkarın. Daha sonra daha küçük parçalara kesin. Limon suyu, toz şeker, şekerli vanilin ve tarçını ekleyip karıştırın. Kalıptaki hamurun üzerine yayın. Kalan granül şeklindeki hamuru elmaların üzerini kaplayacak şekilde serpin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 50 dakika

Süre sonunda keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kalıptan çıkarın, pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.