Erikli Crumble

Name: Erikli Crumble
Prep time: 30 min
Yield: Yaklaşık 12 dilim
Ingredients: 800 g mürdüm eriği; 1 - 2 çay kaşığı toz tarçın; 2 yemek kaşığı esmer şeker; 150 g oda sıcaklığında tereyağı; 150 g esmer şeker; 1 tutam tuz; 1 tutam toz tarçın; 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin; 150 g un; 75 g yulaf ezmesi; 1 - 2 tatlı kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri

Yaklaşık 12 dilim

Orta

30 dakika

Tarçın ve esmer şekerle harmanlanan mürdüm eriklerinin üzerine kıtır kıtır yulaflı kırıntı hamur eklenerek hazırlanan pratik ve lezzetli bir fırın tatlısı.

Meyvenin doğal lezzetini ön plana çıkaran Erikli Crumble, çıtır dokulu hamuru ve yumuşacık erik dolgusu ile çay saatlerinden özel davetlere kadar her sofraya yakışır. Kolay hazırlanışı sayesinde tatlı krizleri için ideal bir seçenektir.

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Meyve

Pişirme kalıbı (Ø 28 cm)

Malzemeler

Meyve

800 g

mürdüm eriği

1 - 2 çay kaşığı

toz tarçın

2 yemek kaşığı

esmer şeker

Kırıntılı hamur

150 g

oda sıcaklığında tereyağı

150 g

esmer şeker

1 tutam

tuz

1 tutam

toz tarçın

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

150 g

75 g

yulaf ezmesi

Üzeri için

1 - 2 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Zwetschgen vorbereiten

Erikleri yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Tarçın ve şekeri ilave edip karıştırın. Kalıbı yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 190 °C

Turbo pişirme: 180 °C

Kırıntı hamurun hazırlanışı

Tereyağı, esmer şeker, tuz, tarçın, şekerli vanilin, un ve yulaf ezmesini çırpma kabına alın. Mikserin çırpıcı uçları ile düşük devirde karışım kırıntılar haline gelinceye kadar yaklaşık 1 dakika çırpın.

Şekillendirme ve pişirme

Erikleri hazırladığınız kalıba eşit şekilde dağıtın ve üzerlerini kırıntılı hamur (crumble) ile kaplayın. Fırına alın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 30 dakika

Süre sonunda fırından alın. Üzerine pudra şekeri serpin ve tercihen sıcak olarak servis edin.