Ispanaklı Tartolet

12 adet

Orta

40 dakika

Yumuşacık tartolet tabanları ve lezzetli ıspanaklı dolgu ile hazırlanan tarif.

Ispanaklı tartolet, yumuşak hamur tabanları ve nefis ıspanaklı dolgusuyla lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarifte taze ıspanak, soğan ve baharatlar bir araya gelerek harika bir iç hazırlıyor. Üzerine konan eriyen kaşar peyniri ise tatlı ve tuzlunun mükemmel uyumunu sağlıyor. Ispanaklı tartolet, ...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

12 adet tartolet kalıbı

Malzemeler

Hamur

2 su bardağı

1 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

yumurta

100 g

küp şeklinde kesilmiş soğuk tereyağı

2 yemek kaşığı

yoğurt

0,5 çay kaşığı

tuz

Ispanaklı dolgu

400 g

ıspanak

3 adet

taze soğan

3 yemek kaşığı

sıvı yağ

0,5 çay kaşığı

tuz

1 çay kaşığı

karabiber

1 çay kaşığı

acı kırmızı toz biber

Üzeri için

180 g

kaşar peyniri

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

40 dk.

Hamurun hazırlanışı ve ön pişirme

Kalıpları tereyağı ile iyice yağlayın. Unu hamur kabartma tozu ile karıştırıp eleyin. Yumurta, tereyağı, yoğurt ve tuzu ilave edip yoğurun. Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve her birini tartolet kalıplarının içlerine eşit kalınlıkta yayın. Kürdan ile birçok yerinden delip buzdolabına alın ve yarım saat bekletin.

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Süre sonunda kalıpları fırın tepsisine sıralayıp bekletmeden pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 15 dakika

Fırından çıkarın. Kalıpları ters çevirip soğutma teli üzerine koyun ve soğumaya bırakın.

Ispanaklı dolgunun hazırlanışı ve pişirme

Ispanak ve soğanları ayıklayıp yıkayın. Suları süzülünceye kadar bekletin ve ince doğrayın. Geniş bir tavaya sıvı yağı dökün. Üzerine ıspanak ve soğanları, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip orta ısıdaki ocakta suyunu çekinceye kadar kısa bir süre pişirin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak 10 dakika soğutun.

Tartoletlerin kalıplarını çıkarıp ters çevirerek fırın tepsisine sıralayın. İçlerine ıspanaklı dolguyu paylaştırın. Kaşar peynirini yarım cm kalınlığında dilimleyip 3-4 cm çapında daireler şeklinde kesin. Her tartoletin üzerine birer adet kaşar peyniri koyun ve aynı fırın ayarında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp ılık veya soğuduktan sonra servis yapın.