Ispanaklı Yumurtalı Galette

8 - 10 dilim

Orta

30 dakika

Ispanak, kaşar peyniri rendesi, taze soğan ve labne peyniri ile hazırlanan tuzlu galette tarifi

Ispanaklı yumurtalı galette, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek sunuyor. Taze ıspanak, kaşar peyniri ve labne peyniriyle hazırlanan bu tuzlu galette, kahvaltıdan hafif öğünlere kadar ideal. Kıtır hamuru ve lezzetli iç harcıyla ıspanaklı yumurtalı galette, sofrana sıra dışı bir tat katacak. He...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

2 su bardağı

1 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

0,5 çay kaşığı

tuz

125 g

küp şeklinde kesilmiş soğuk tereyağı

3 yemek kaşığı

soğuk su

1 çay kaşığı

karabiber

Üst malzeme

150 g

ıspanak yaprağı

2 adet

taze soğan

1 çay kaşığı

tuz

2 - 3 yemek kaşığı

zeytinyağı

2 yemek kaşığı

labne peyniri

1 su bardağı

rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için

yumurta sarısı

yumurta

1 çay bardağı

rendelenmiş kaşar peyniri

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Hamurun hazırlanışı

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp derin bir kaba eleyin. Tuz, tereyağı, su ve karabiberi ekleyin. Parmak uçlarınız ile tereyağı eriyip karışım kırıntılar haline gelinceye kadar yoğurun. Daha sonra yoğurarak toparlayın. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Her birini streç film üzerine alıp eliniz ile bastırarak biraz yayın. Hava almayacak şekilde sarın ve buzdolabında 20 dakika bekletin.

Üst malzemenin hazırlanışı

Ispanak yapraklarını yıkayıp kurulayın ve ince doğrayın. Üzerine taze soğanları ince doğrayın. Tuz ve zeytinyağını ekleyip kaşık ile karıştırın.

Şekillendirme ve pişirme

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 190 °C

Turbo pişirme: 180 °C

Fırın tepsisi boyutundaki pişirme kağıdını ortadan ikiye kesin. Hamurlardan birini bu pişirme kağıtlarından birinin üzerine alın ve merdane ile 15 cm çapında açın. Pişirme kağıdı ile birlikte kaldırıp fırın tepsisine koyun. İkinci hamuru da aynı şekilde açıp yanına alın. Labne peynirini kenarlarda 3 cm boşluk bırakarak hamurların üzerine sürün. Üzerine kaşar peyniri rendesini serpin ve ıspanaklı karışımı yayın. Kenarlarda boş bıraktığınız hamurları kaldırıp ıspanakların üzerine doğru kapatın. Kenarlarına yumurta sarısı sürün ve pişirin.

Yumurtayı çatal ile çırpın ve fırından çıkarmadan 10 dakika önce galettelerin orta ıspanaklı kısımlarının üzerine dökün. Kenarlara kaşar peyniri rendesini serpin ve pişirmeye devam edin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 35 - 40 dakika

Süre sonunda fırından çıkarın. Ilık servis yapın.