Vişne pembesi kremalı, gevrek bisküvi tabanlı yuvarlak cheesecake, zarif desenli pastel pembe tabakta, yanına vişneler eşlik ediyor

Vişneli Cheesecake

6 dilim

Orta

40 dakika

Krem peynirli ve vişneli harika bir cheesecake tarifi. Pratik yapımıyla tatlı saatinin vazgeçilmezi olmaya aday!

Vişneli cheesecake, yulaflı bisküvi tabanı ve krem peynirli lezzetli dolgusuyla tatlı tutkunlarının favorisi. Bu nefis vişneli pasta, evde kolayca hazırlayabileceğin hafif ve meyveli tatlardan biri. Vişneli cheesecake’nin yumuşak dokusu ve hafif ekşi tadı, tatlı ihtiyacını karşılamak için ideal. ...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Taban

Kelepçeli kalıp (Ø 18 cm)

Malzemeler

Taban

225 g

yulaflı bisküvi

75 g

eritilmiş tereyağı

2 yemek kaşığı

süt

Vişneli karışım

3,5 su bardağı

dondurulmuş çekirdeksiz vişne

300 g

az tuzlu krem peynir

60 ml

%35 yağlı krema

100 g

toz şeker

1,5 yemek kaşığı

Dr. Oetker Mısır Nişastası

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

yumurta

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Mısır Nişastası

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Kelepçeli kalıbın tabanını ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 180 °C

Tabanın hazırlanışı

Bisküvileri mutfak robotunda öğütün ve derin bir kaba alın. Üzerine tereyağı ve sütü ekleyip iyice karıştırın. Kalıbın içine alın, kaşığın tersi ile bastırarak taban ve kenarlarına yayın. Fırına alın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 12 dakika

Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Dolgunun hazırlanışı

Vişneleri bir tencereye alın ve orta ısıdaki ocakta arada karıştırarak pişirin. Suyunu bırakıp tamamen yumuşayınca ocaktan alın. Süzgece alın ve kaşığın tersi ile bastırarak suyunu bir kaba iyice süzün. Süzdüğünüz vişne suyunu tencereye geri alın ve orta ısıdaki ocakta 2-3 dakika kaynatın. Ocaktan alın ve soğutun.

Krem peyniri ve kremayı çırpma kabına alıp el çırpıcısı ile 1 dakika karıştırın. Toz şeker, nişasta ve şekerli vanilini ekleyip 1-2 dakika karıştırın. Yumurtaları teker teker ilave ederek toplamda 2 dakika daha karıştırın. Soğuyan vişne suyunu ekleyip karıştırın ve bisküvili tabanın üzerine dökün. 140°C'ye ısıtılmış fırında pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 50 - 55 dakika

Fırından çıkarın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın.