Kalıbı margarin ile yağlayıp unlayın ve çubukları yerleştirin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Margarin ve toz şekeri çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde 1 dakika çırpın. Üzerine şekerli vanilin, limon suyu ve yumurtayı ekleyip 1 dakika daha çırpın. Un, hamur kabartma tozu ve fındık kırığını ilave edip mikserin orta devrinde 1 dakika çırpın. Hamurun yarısını kalıbın üç bölmesine paylaştırın. Kalan hamura kakaoyu ekleyin ve yarım dakika çırpın. Kakaolu hamuru da kalan bölmelere paylaştırın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Kalplerin kenarlarını spatula ile kalıptan ayırın ve çıkarın.

Sosu 2,5 su bardağı süt ile 2-3 dakika kaynatarak pişirin. Ocaktan alıp kahveyi ilave edin ve arada karıştırarak soğutun. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun, ucunu makas ile ince kesin ve kalpleri süsleyin.