Çikolatalı Kremalı Kek

12 dilim

Orta

30 dakika

Çikolata sevenler için bol çikolatalı krema kaplı kek tarifi.

Lezzetli ve yumuşacık Çikolatalı Kremalı Kek tarifiyle favorin olacak! Bol kuvertür çikolata ve krem şanti ile hazırlanan bu kek, çikolata severler için tam bir mutluluk kaynağı. Pratik yapılışı sayesinde kolayca hazırlayabilir, tadına doyum olmayan enfes kremasıyla misafirlerin beğenisini kazana...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Kek için

Dikdörtgen kalıp (18x28 cm)

Malzemeler

Kek için

150 g

bitter kuvertür çikolata

150 g

tereyağı

120 g

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

3 yemek kaşığı

Dr. Oetker Kakao

yumurta

150 g

esmer şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 tutam

tuz

Çikolatalı krema için

1 çay bardağı

%35 yağlı krema

75 g

bitter kuvertür çikolata

1 poşet

Dr. Oetker Çikolatalı Krem Şanti

1,5 çay bardağı

buzdolabında soğutulmuş süt

Üzeri için

1 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Kakao

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Çikolatalı Krem Şanti

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Ön hazırlık

Kalıbı tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı

Kuvertür ve tereyağını bir kaba alıp benmari yöntemi ile eritin. Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırın. Yumurtaları çırpma kabına alın ve 1 dakika çırpın. Üzerine esmer şeker ve şekerli vanilini ekleyip 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız un karışımı tuzu ilave edip mikserin düşük devrinde 1 dakika çırpın. Süre sonunda erittiğiniz kuvertürü ekleyin ve kısa bir süre daha çırpın. Hamuru kalıba alın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Süre sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Çikolatalı kremanın hazırlanışı

Kremayı bir tencereye alın. Orta düşük ısıdaki ocakta ısıtın. Kaynama başlamadan ocaktan alın ve çikolatayı ekleyin. Eriyinceye kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.

Krem şantiyi süt ile 3-4 dakika çırpın. Soğuyan çikolatayı ekleyip kısa bir süre daha çırpın. Kekin üzerine yayın ve buzdolabında 2-3 saat bekletin. Süre sonunda üzerine kakao serpin ve dilimleyerek servis yapın.