Kuymak (Mıhlama)

Yaklaşık 2 kişilik

Orta

20 dk.

Mısır unu ve tereyağı ile hazırlanan Karadeniz tarifi.

Kuymak, Karadeniz mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olarak mısır unu ve tereyağıyla hazırlanır. Bu müthiş peynirli mısır unu yemeği, basit malzemelerle kısa sürede hazır olur. Kaşar peynirinin eriyip uzadığı Kuymak, kahvaltı ve atıştırmalık olarak tam bir keyif sunar. Evde kolayca yapabilece...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

100 g

oda sıcaklığında tereyağı

3 - 4 yemek kaşığı

mısır unu

1 su bardağı

1 tatlı kaşığı

tuz

150 g

küp şeklinde doğranmış kaşar peyniri

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

20 dk.

Hazırlama:

20 dk.

Hazırlanışı

Tereyağını tavaya alın ve orta ateşte eritin. Mısır ununu ilave edin ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun. Su ve tuzu ekleyin, bir kere karıştırıp ocağı kısın. Mısır unu suyunu çekip yağı üzerine çıkıncaya kadar karıştırmadan bekletin. Daha sonra peynirleri ilave edin ve alttan üste doğru yavaşça karıştırın. Peynirler tamamen eriyip uzamaya başladığında ocaktan alın ve bekletmeden servis yapın.