Lavaş

8 adet

Orta

40 dakika

Evde hazırlayabileceğiniz pratik lavaş tarifi.

Lavaş, evde kolayca hazırlayabileceğin yumuşak ve lezzetli bir ekmek türüdür. Bu pratik lavaş tarifi, mayalı hamuruyla hem kahvaltılara hem de ana yemeklere yakışır. Kendi evinde taze ve sıcak lavaş yaparak, doyurucu ve nefis atıştırmalıklar yaratabilirsin. Mutfakta harikalar yaratmak için bu adı...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

1 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Aktif Maya

0,5 çay bardağı

ılık su

Yaklaşık 3 su bardağı

0,5 çay bardağı

ılık su

1 su bardağı

ılık süt

2 yemek kaşığı

sıvı yağ

1 - 2 çay kaşığı

tuz

Ürünü incele

Dr. Oetker Aktif Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Mayayı bir kaseye alın ve üzerine yarım çay bardağı ılık suyu ilave edin. Kaşık ile birkaç kez karıştırıp 10-15 dakika bekletin.

Hamurun hazırlanışı

Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine beklettiğiniz mayayı, ılık su, ılık süt, sıvı yağ ve tuzu ilave edin. Kaşık veya spatula ile karıştırın. Hafif unlanmış tezgaha alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 45-50 dakika bekletin.

Şekillendirme

Hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp kısa bir süre yoğurun ve 8 eşit parçaya bölün. Hamurları yuvarlayıp hafif unlanmış tezgaha aralıklı sıralayın ve üzerlerini mutfak bezi ile kapatın. Her birini hafif unlanmış tezgahta merdane ile 16x25 cm boyutlarında oval veya 28-30 cm çapında yuvarlak açın. Açtığınız hamurları bir mutfak bezi üzerine aralıklı sıralayın. Üzerlerini de kapatıp 10 dakika bekletin.

Pişirme

30 cm çapındaki yapışmaz yüzeyli bir tavayı yüksek ısıdaki ocakta iyice ısıtın. İlk açtığınız hamuru tavaya alın ve ocağı orta ısıya düşürün. Hamurları arkalı önlü çevirerek her iki tarafını da pişirin. Ocaktan alın ve iki mutfak bezinin arasına koyun. Üzerleri hep kapalı olmalı. Diğer hamurları da aynı şekilde pişirin. Üzerlerini kapatıp sıcak veya soğuduktan sonra servis yapın.