Dereotlu Poğaça

18 - 20 adet

Orta

40 dakika

Hamurunda bol dereotu olan nefis bir peynirli poğaça tarifi.

Dereotlu poğaça, taze dereotuyla zenginleşen ve içi peynir dolgusuyla lezzet dolu bir Türk atıştırmalığıdır. Bu nefis poğaça tarifi, yumuşak hamuru ve aromatik dereotu sayesinde kahvaltıdan çay saatine kadar her an keyifle yenebilir.

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

1 demet

dereotu

4 - 4,5 su bardağı

yumurta

200 g

oda sıcaklığında tereyağı

0,5 su bardağı

yoğurt

0,5 su bardağı

sıvı yağ

1 tatlı kaşığı

tuz

0,5 çay kaşığı

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

0,5 çay kaşığı

Dr. Oetker Karbonat

Dolgu

200 g

yarım yağlı beyaz peynir

Üzeri için

yumurta sarısı

susam

çörek otu

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Karbonat

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Dereotunu yıkayıp iyice kurulayın. Çok ince doğrayın. Unu eleyin.

Hamurun hazırlanışı

Yumurta, tereyağı, yoğurt, sıvı yağ, tuz, toz şeker, hamur kabartma tozu ve karbonatı bir kaba alın. Unun yarısını ilave edin ve karıştırın. Kalan unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın. Dereotunu ekleyip kısa bir süre daha yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 20 dakika bekletin.

Şekillendirme ve pişirme

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Hamuru yaklaşık 20 parçaya bölün. Her birini yuvarlayıp eliniz ile hafif açın. Peyniri ufalayıp ortalarına koyun, ikiye katlayıp poğaça şeklinde kapatın. Ek yerlerini eliniz ile hafif bastırarak yapıştırın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otu serpin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Fırından çıkarın. Ilık veya soğuduktan sonra servis yapın.