Linzer Kurabiye

Yaklaşık 25 - 30 adet

Kolay

20 dakika

Kızılcık marmeladı dolgulu tereyağlı kurabiyeler.

Linzer Kurabiye, tereyağlı hamuruyla ve kızılcık marmeladı dolgusuyla hafif tatlı sevenler için harika bir seçim. Kolay hazırlanan bu kurabiye, ince açılan hamurun içindeki ekşi tatlı marmelatla mükemmel uyum sağlar. Linzer Kurabiye’nin üzerindeki pudra şekeri de lezzetine ayrı bir hafiflik katar...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Dr. Oetker Linzer Kurabiye Kalıpları

Malzemeler

Hamur

100 g

oda sıcaklığında tereyağı

0,5 çay bardağı

Dr. Oetker Pudra Şekeri

2 yemek kaşığı

1,5 su bardağı

Dolgu

0,5 çay bardağı

kızılcık marmeladı

Üzeri için

1 yemek kaşığı

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

20 dk.

Hamurun hazırlanışı

Tereyağı, pudra şekeri, su ve unu bir kaba alın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun. Hamurun üzerini kapatın ve buzdolabında 15 dakika bekletin.

Şekillendirme ve pişirme

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Süre sonunda hamuru buzdolabından alın. Hafif unlanmış tezgahta merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. Linzer kalıpları ile hamurdan şekiller çıkarın, fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika

Fırından çıkarın. Ortası delik olan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin ve soğumaya bırakın.

Dolgu ve servis

Delik olmayan kurabiyelerin ortalarına kızılcık marmeladı koyun ve hafifçe yayın. Üzerlerine delik olan kurabiyeleri yapıştırın ve servis yapın.