Okula Merhaba Pastası

Kalıbı yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 3-4 dakika çırpın. Süre sonunda süt, sıvı yağ ve şekerli vanilini ekleyip 1-2 dakika daha çırpın. Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyerek ilave edin ve 1 dakika çırpın. Hamuru kalıba alın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Süre sonunda fırından alın. 10 dakika bekletip keki kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

1 su bardağı öğütülmüş badem, pudra şekeri ve sütü bir kaba alıp karıştırın. Kalan bademi azar azar ilave ederek hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Cevizden biraz küçük 4 parça hamur koparın ve jel renklendirici ilave ederek her birini farklı renkte hazırlayın. Daha sonda abaküsün boncuklarını oluşturmak için bu hamurlardan küçük yuvarlak renkli toplar hazırlayın. Renksiz hamurdan ise yaklaşık 10 cm uzunluğunda 4 adet rulo yapın. Hazırladığınız bademli hamurları bir tepsiye alın ve buzdolabında bekletin.

Pastacı kremasını soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın. Ayrı bir çırpma kabında krem şantiyi 1 çay bardağı soğuk süt ile 3-4 dakika çırpın. İki kremayı birleştirin ve 2 dakika daha çırpın. Hazırladığınız kremayı 1 cm çapında düz uçlu krema sıkma torbasına doldurun. Soğuyan keki servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız kremayı sıkın ve düzeltin. 
 

Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin ve pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun.
 
Bademli hamurdan hazırladığınız şekilleri, kremanın üzerine abaküs görünümü verecek şekilde yerleştirin. Boncukları koymadan önce çikolata ile çizgiler yapın. Pastayı buzdolabına alın. Servisten önce harfler ile yazılar yazın, kalpli karışım pasta süsü ile de çerçeve yaparak süslemeyi tamamlayın.