Pastacı Kremalı Vişneli Tart

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Üzerine yumurta, margarin, toz şeker, şekerli vanilin ve öğütülmüş fındığı ekleyip iyice yoğurun. Hazırladığınız hamurun 2/3'ünü eliniz ile bastırarak kalıbın tabanına yayın. Kalan hamuru yuvarlayarak uzun bir rulo haline getirin. Bu ruloyu kalıbın iç kısmına çerçeve şeklinde yerleştirip elinizle bastırarak 2-3 cm yüksekliğinde kenar oluşturun. Yaydığınız hamuru çatal yardımı ile birçok yerinden delin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyan tartı kalıbından dikkatlice çıkarıp servis tabağına alın.

2,5 çay bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın. Üzerine pastacı kreması poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde 3 dakika çırpın. Servis tabağındaki tartın içine döküp üzerini düzeltin. Üzerine vişneleri sıralayın.

Vişne suyu ve toz şekeri tencereye alın ve düşük ısıdaki ocakta şeker eriyinceye kadar karıştırın. Isındıktan sonra jelatini ilave edin ve eriyinceye kadar hızlıca karıştırın. Kaynamaya başlayınca 1 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin ve ocaktan alın. 20 dakika bekletip fırça ile vişnelerin üzerine sürün.  Buzdolabında 1-2 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.