Portakallı Kalp Kurabiye

Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Unu eleyip yarısını derin bir kaba alın. Üzerine margarin veya tereyağı, pudra şekeri, yumurta sarısı, şekerli vanilin ve portakal kabuğu rendesini ekleyip yoğurmaya başlayın. Kalan unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın. Bekletmeden iki pişirme kağıdı arasında merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. Farklı boyutlardaki kalp şeklinde kurabiye kalıoları ile kesip fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika

Fırından alın ve soğumaya bırakın.

Pudra şekerini bir kaseyi alın. Portakal suyunu azar azar ilave ederek glazür kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurup ucunu ince kesin. Kurabiyeleri glazür ile süsleyin ve servis yapın.