Puding Dolgulu Ayıcık Kurabiye

Sütü bir tencereye alın ve üzerine pudingi ilave edin. Orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Unu eleyin. Tereyağı, yoğurt, pudra şekeri, unun yarısı ve hamur kabartma tozunu bir kaba alıp yoğurmaya başlayın. Kalan unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurdan kulakları yapmak için ceviz büyüklüğünde bir parça ayırın. Kalan hamuru 10 eşit parçaya bölün. Her birini yuvarlayıp 4 cm çapında açın. Ortalarına birer tatlı kaşığı puding koyun. Kenarlardaki hamurları ortaya doğru toparlayarak puding içinde kalacak şekilde kapatıp yuvarlayın. Birleşme kısmı altta kalacak şekilde fırın tepsisine sıralayın. Ayırdığınız hamurdan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Tepsideki hamurların üst kısımlarına kulak şeklinde yapıştırın ve orta kısımlarını hafif çukurlaştırın. Tepsiyi fırına alın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika

Süre sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Kakao, pudra şekeri ve suyu bir kaseye alıp iyice karıştırın. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun ve ucunu makas ile kesin. Soğuyan kurabiyelerin üzerlerini ayıcık yüzü olacak şekilde süsleyin ve servis yapın.