Puding Dolgulu Ananaslı Kek

Ananas dilimlerini ortadan ikiye kesin. Kalıbı margarin veya tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın. 

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu bir kaba alıp karıştırın. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın. Mikser ile 2-3 dakika çırpın. Şekerli vanilin, su ve tereyağını ekleyip 1 dakika daha çırpın. Mikseri düşük devire alın ve hazırladığınız un karışımını ekleyip kısa bir süre çırpın. Hamuru kalıba alın ve üzerini düzeltin. İkiye böldüğünüz ananasları kelebek şeklinde ikili olarak hamurun üzerine yan yana yerleştirin. Fındıkları da sıralayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Pudingi krema ve süt ile tarifine göre pişirin. Ocaktan alın ve kabuk tutmaması için arada karıştırarak soğutun. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 25-30 dakika bekletin.

Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve enlemesine ikiye kesin. Alt katı servis tabağına alın. Üzerine pudingi yayın. Ananas ve fındıkları üzerine serpin ve ikinci kat keki koyun. Dilimleyerek servis yapın.