Tahinli Pekmezli Sufle

4 kişilik

Orta

60 dk.

Tahin ve pekmezin muhteşem uyumu şimdi sufle tarifinde buluştu.

Tahinli pekmezli sufle, tahin ve pekmezin enfes uyumunu tatlı severlerle buluşturuyor. Bu hafif ve yumuşak sufle tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğin pratik bir lezzet sunar. Tahin ve pekmezle yapılan sufle, hem fırından yeni çıkar çıkmaz servis edildiğinde hem de tatlı ihtiyacını doğal malzem...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Kalıplar için

4 adet 8 cm çapında ve 4-5 cm yüksekliğinde pişirme kalıbı

Malzemeler

Kalıplar için

1 - 2 yemek kaşığı

toz şeker

Malzemeler

3 yemek kaşığı

1 çay kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

75 g

tereyağı

1 çay bardağı

tahin

0,5 çay bardağı

üzüm pekmezi

yumurta sarısı

yumurta akı

2 yemek kaşığı

toz şeker

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

60 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Kalıpları tereyağı ile yağlayın. İçlerine toz şeker serpin, kalıbı elinizde çevirerek her tarafına yapışmasını sağlayın ve fazlalığını dökün. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 190 °C

Turbo pişirme: 180 °C

Suflenin hazırlanışı ve pişirme

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Üzerine şekerli vanilini ekleyip kaşık ile iyice karıştırın. Tereyağını kısık ateşte eritin. Üzerine tahin ve pekmezi ilave edip 1 dakika karıştırın ve ocaktan alın. 10 dakikabekletip yumurta sarılarını ekleyin ve kaşık ile karıştırın. Üzerine hazırladığınız un karışımını ilave edip mikserin düşük devrinde 1 dakika karıştırın.

Yumurta aklarını ayrı bir çırpma kabına alın ve mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2 dakika çırparak kar haline getirin. Üzerine toz şekeri ilave edip orta devirde 2 dakika daha çırpın. Hazırladığınız tahinli karışıma ekleyin ve tahta kaşık veya spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırarak yedirin. Hazırladığınız kaselere üst kısımlarında 1 cm boşluk kalacak şekilde paylaştırın. Fırın tepsisine sıralayın ve fırının orta rafında pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 12 - 15 dakika

Fırından çıkarıp bekletmeden servis yapın.