Glutensiz Kıymalı Pide

6 adet

Orta

100 dk.

Glutensiz pide nasıl hazırlanır? Dr. Oetker Glutensiz Sade Un ile...

Glutensiz kıymalı pide yaparken, bu tarifle pratik ve lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz. Dr. Oetker’in glutensiz un karışımı sayesinde hamur kolayca mayalanır ve şekillenir. Kıyma, domates ve yeşilbiberle hazırlanan nefis iç harcıyla glutensiz pide, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar....

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

1 paket

Dr. Oetker Glutensiz Sade Un Karışımı

1 poşet

Dr. Oetker Instant Maya (gluten içermez)

yumurta

3 yemek kaşığı

sıvı yağ

0,5 su bardağı

ılık su

0,5 çay kaşığı

tuz

Üst malzeme

1 adet

kuru soğan (orta boy)

1 adet

domates

200 g

kıyma

2 adet

ince doğranmış yeşilbiber

1 çay kaşığı

tuz

0,5 çay kaşığı

karabiber

0,5 çay bardağı

sıvı yağ

Üzeri için

1 yemek kaşığı

tereyağı

Ürünü incele

Dr. Oetker Glutensiz Sade Un Karışımı

Dr. Oetker Instant Maya (gluten içermez)

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

100 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Hamurun hazırlanışı

Un karışımını derin bir kaba boşaltın. Hamur açarken kullanmak için içinden 1 yemek kaşığı ayırın. Kalan unun üzerine mayayı ekleyip kaşık ile karıştırın. Üzerine yumurta, sıvı yağ, ılık su ve tuzu ilave edin. Pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar iyice yoğurun. Üzerini kapatın ve mayalanması için ılık ortamda 20-30 dakika bekletin.

İç malzemenin hazırlanışı

Kuru soğanı çok minik küpler şeklinde doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup minik küpler şeklinde doğrayın. Kıyma, kuru soğan, domates, yeşilbiber, tuz, karabiber ve sıvı yağı derin bir kaba alın. Malzemeler iyice karışıncaya kadar yoğurun.

Şekillendirme ve pişirme

2 adet fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 210 °C

Turbo pişirme: 200 °C

Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun ve 6 eşit parçaya bölün. Ayırdığınız undan bir miktar tezgaha serpin. Bir parça hamuru alıp elinizde yuvarlayın, unlanmış tezgahta merdane ile 30 cm uzunluğunda oval şekilde açın ve fırın tepsisine alın. Üzerine bir miktar kıymalı üst malzeme yayın. Kenar kısımlarını hafifçe içe doğru kıvırıp pide şekli verin. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika

Fırından çıkardığınız pidelerin kenarlarını tereyağı ile hafifçe yağlayın ve sıcak servis yapın.