Orman Meyveli Muffin

10 adet

Orta

80 dk.

Orman meyveleri ve bitter çikolata ile süslenen kakaolu muffin kek tarifi.

Orman meyveli muffin, kakaolu kek severler için enfes bir lezzet sunuyor. Bu kolay tarifte, kakaolu hamurun üzeri bitter çikolata kreması ve taze orman meyveleriyle taçlandırılıyor. Evde pratikçe hazırlayabileceğin orman meyveli muffin, hem tatlı krizlerini bastırır hem de çay saatlerine renk kat...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

12'li muffin kalıbı

Kağıt muffin kalıbı

Malzemeler

Hamur

2,5 çay bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1,5 yemek kaşığı

Dr. Oetker Mısır Nişastası

1 - 2 yemek kaşığı

Dr. Oetker Kakao

yumurta

1 çay bardağı

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

125 g

yumuşak margarin

0,5 su bardağı

süt

Üzeri için

1 çay bardağı

%35 yağlı krema

120 g

bitter çikolata

1 su bardağı

dondurulmuş ahududu

1 su bardağı

dondurulmuş yaban mersini (blueberry)

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Mısır Nişastası

Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

80 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Kağıt muffin kalıplarını muffin kalıbına sıralayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Un, hamur kabartma tozu, mısır nişastası ve kakaoyu bir kaba alın ve karıştırın. Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde 3 dakika çırpın. Şekerli vanilini ilave edip çırpmaya devam edin. Margarin ve sütü ekleyip 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız un karışımını 3 seferde ekleyerek toplam 3 dakika daha çırpın. Hamuru 10 adet muffin kalıbına eşit miktarda paylaştırın, üzerlerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika

Fırından çıkarın ve 5 dakika bekletin. Kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Süsleme ve servis

Kremayı kısık ateşte ısıtın. Kaynamaya başladığında ovaktan alın, çikolatayı ilave edin ve eriyinceye kadar karıştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin. Krema sıkma torbasına doldurun ve muffinlerin üzerine sıkın. Ahududu ve yaban mersini ile üzerlerini süsleyin.