Ahududulu Kalp Pasta
Malzemeler
Malzemeler
* Ahududulu Kalp Pasta
Hamur:
| 1 su bardağı | un |
| 1 tatlı kaşığı | Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu |
| 100 g | yumuşak margarin |
| 1 çay bardağı | toz şeker |
| 3 | yumurta (orta boy) |
| 1 poşet | Dr. Oetker Şekerli Vanilin |
Islatmak için:
| 0,5 su bardağı | süt |
| 1 tatlı kaşığı | toz şeker |
Dolgu:
| 1 poşet | Dr. Oetker Orman Meyveli Krem Şanti |
| 1 su bardağı | buzdolabında soğutulmuş süt |
| 200 g | ahududu |
| 0,5 su bardağı | iri kırılmış badem |
Üzeri için:
| 200 g | ahududu |
| 8 - 10 adet | kabuksuz badem |
Kalıp:
| Kalp şeklinde kek kalıbı (24 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Ön hazırlık
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Hamurun hazırlanışı ve pişirme
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Margarin ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde 1 dakika çırpın. Üzerine yumurta ve şekerli vanilini ekleyip 2 dakika daha çırpın. Un karışımını ilave edip mikserin orta devrinde 1 dakika çırpın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika
Fırından çıkarıp soğutun. Kalıptan çıkarıp enlemesine ortadan ikiye kesin. Kekin İlk katını servis tabağına alın. Sütü toz şeker ile karıştırıp kaşık ile yayarak kekleri ıslatın.
Dolgunun hazırlanışı ve süsleme
Soğuk sütü çırpma kabına alın. Üzerine krem şanti poşetini boşaltın ve mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun ve yarısını servis tabağındaki kekin üzerine sıkın. Ahududu ve bademleri sıralayıp ikinci kat keki koyun. Üzerine kalan krem şantiyi şekilli olarak sıkın, ahududu ve badem ile süsleyin. Buzdolabında 1-2 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.
Bu tarifte kullanılan kalıbı Dr. Oetker Sanal Mağaza'dan temin edebilirsiniz.
