Domatesli Mayalı Çörekler

(0)
5 2 5
Beğendin mi? Fikrini paylaştığın için teşekkürler!
    (Beğenmedim)
    (Fena değil)
    (İyi)
    (Çok iyi)
    (Mükemmel)

Labne peyniri ve domates dolgulu nefis mayalı çörekler.

6 adet

pratik 30 dakika

Malzemeler

Malzemeler

* Domatesli Mayalı Çörekler

Hamur:

1,5 tatlı kaşığı Dr. Oetker Aktif Maya
1 çay bardağı ılık süt
4,5 su bardağı un
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
25 g oda sıcaklığında tereyağı

Üzeri için:

2 yumurta sarısı
1 - 2 çay kaşığı biberiye
1 - 2 çay kaşığı çörek otu

Domatesli dolgu:

2 adet orta boy domates
1 - 2 yemek kaşığı tereyağı
100 g labne peyniri

Hazırlanışı

Hazırlanışı

1

Ön hazırlık

Mayayı bir kaseye alıp üzerine 1 çay bardağı ılık sütü ekleyin. Kaşık ile birkaç kez karıştırıp 10-15 dakika bekletin.

2

Hamurun hazırlanışı

Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine beklettiğiniz maya, ılık süt, ılık su, zeytinyağı, toz şeker, yumurta akı ve tuzu ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini kapatın ılık ortamda 1 saat bekletin.

3

Şekillendirme ve pişirme

Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgaha alın. Hamuru çok yoğurmadan eliniz ile hafifçe toparlayın. Merdane ile 36x36 cm boyutlarında açın. Oda sıcaklığındaki tereyağını eliniz ile hamurun üzerine sürün. Bıçak ile 2 cm genişliğinde 18 adet şerit elde edecek şekilde kesin. Kestiğiniz şeritlerden 3 adedini yan yana koyun ve uçlarını birleştirin. İki ucundan farklı yönlere çevirerek burgu yapın. Daha sonra halka şeklinde iki ucu birleştirin ve elinizle bastırarak birbirine yapıştırın. Kalan şerit hamurları da aynı şekilde hazırlayıp yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerini kapatıp 5 dakika bekletin.

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Süre sonunda çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürün, biberiye ve çörek otu serpin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika

Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

4

Domatesli dolgu

Domatesleri 1 cm genişliğinde halka şeklinde kesin. Soğuyan çörekleri enlemesine ortadan ikiye kesin ve aralarına tereyağı sürün. Yapışmaz yüzeyli tavayı orta ısıdaki ocakta ısıtın. Çöreklerin tereyağı sürülmüş kısımlarını tavada kızartıp alın. Ocağı kısın. Tavaya tereyağı koyup eritin ve domates dilimlerini arkalı önlü hafifçe kızartın. Çöreklerin arasına labne peyniri sürün, domatesleri sıralayıp kapatın ve servis yapın.

Çerezlerin (Cookies) Kullanımı

Web sitemizi ziyaretinizle ilgili çerezler ve benzeri teknolojileri kullandığımız sisteme onay vermeniz bizi çok memnun eder. Bu onay kullanıcı alışkanlıklarınızı anlamamızı ve web sitemizi buna göre adapte etmemizi sağlar. Eğer kabul ediyorsanız “Kabul Et” seçeneğini tıklayın. Detaylı bilgi için Gizlilik Politika’mızı inceleyebilirsiniz. Bu izinlerle ilgili fikrinizi istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz

Gerekli özellikler

Web sitemizin temel fonksiyonlarının çalışabilmesi için çerezler ve benzeri teknolojilere ihtiyacımız var. Mesela bu ayarların saklanması ve uygulanması bunun için iyi bir örnektir.

Her zaman aktif
Analiz ve kişiselleştirme

Ek olarak, web sitemizi siz ve diğer kullanıcılarımızın ihtiyaçlarına göre optimize edebilmek için sitemizi nasıl kullandığınızı öğrenmek istiyoruz. Bu amaçla, kullanıcı davranışını gösteren çerezler ya da benzer teknolojileri kullanıyoruz.

Evet

Hayır

Pazarlama / Diğer platformlarla veri paylaşımı

Pazarlama kampanyalarımızı sizin ihtiyaçlarınıza uygun olarak düzenleyebilmek için Web sitemize nereden geldiğiniz ve reklamlarımızla etkileşiminize dair bilgileri topluyoruz. Bu sadece reklamlarımızı değil içeriklerimizi de sizin ihtiyaçlarınıza göre şekillendirmemize yardım ediyor. Pazarlama iş ortaklarımız bu bilgileri kendi platformlarında hesabınızı/ profilinizi kişiselleştirmek için kullanırlar.

Evet

Hayır

Tarayıcınızı güncelleyin!

Kullanmakta olduğunuz tarayıcı güncel olmadığı için web sitemizi ziyaret ederken sorun yaşayabilirsiniz. Doğru ve sorunsuz bir kullanım için aşağıdaki tarayıcı seçeneklerinden birini kullanmanızı öneriyoruz.