Domatesli Peynirli Pişi

Yaklaşık 10 adet

Orta

100 dk.

Dilim domates ve tulum peyniri dolgulu mayalı pişi tarifi.

Domatesli peynirli pişi, mayalı hamurun arasında taze domates ve tulum peynirinin enfes birleşimiyle ortaya çıkar. Bu tarif ile yumuşak, içi dolgulu pişiler hazırlayabilir, kekik aromasıyla lezzeti artırabilirsin. Kızgın yağda altın rengini alana kadar kızarttığında, hem kahvaltıya hem çaya harik...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

2 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Aktif Maya

0,5 çay bardağı

ılık süt

3,5 - 4 su bardağı

1 tatlı kaşığı

tuz

1 çay bardağı

ılık su

1 su bardağı

ılık süt

2 yemek kaşığı

sıvı yağ

Dolgu

3 adet

orta boy domates

1 su bardağı

rendelenmiş tulum peyniri

1 tatlı kaşığı

kekik

Kızartmak için

2,5 - 3 su bardağı

sıvı yağ

Ürünü incele

Dr. Oetker Aktif Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

100 dk.

Hazırlama:

25 dk.

Ön hazırlık

Mayayı bir kaseye alın ve üzerine ılık sütü ilave edin. Kaşık ile bir kaç kez karıştırıp 10-15 dakika bekletin.

Hamurun hazırlanışı

Unu bir kaba eleyin, üzerine hazırladığınız maya, tuz, ılık su, ılık süt ve sıvı yağı ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini kapatın ve ılık ortamda 40- 45 dakika mayalanmaya bırakın.

Domatesleri 0,5 cm kalınlığında halka şeklinde dilimleyin.

Şekillendirme ve pişirme

Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun ve iki eşit parçaya bölün. Bir parçayı tezgaha alın ve merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. Domates dilimlerini aralarında boşluk bırakarak hamurun üzerine sıralayın. Domateslerin üzerine rendelenmiş tulum peyniri ve kekik serpin. İkinci hamuru aynı boyutlarda açın ve hazırladığınız domatesli hamurun üzerine kapatın. 10 cm çapında bir kalıp veya bardak ile dolgulu kısımlar ortada kalacak şekilde hamuru kesin. Kestiğiniz hamurları tepsiye sıralayın. Kalan hamuru tekrar yoğurun ve aynı şekilde hazırlayın. Hamurların üzerini bez ile kapatın ve 5 dakika bekletin. Süre sonunda kızgın yağda iki tarafları da pembeleşinceye kadar kızartın. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.