Ispanaklı Kiş

Yaklaşık 10 - 12 dilim

Orta

120 dk.

Ispanak, peynir ve baharat dolgulu lezzetli bir kiş tarifi.

Ispanaklı kiş, taze ıspanak, beyaz peynir ve baharatlarla hazırlanan enfes bir Türk tarifidir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu kiş, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde harika bir seçenek sunar. Ispanak dolgusuyla dolu bu özel kiş tarifi, hafif ve doyurucu yapısıyla sofranıza renk katac...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Dolgu

Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm)

Malzemeler

Dolgu

500 g

ıspanak yaprağı

2 adet

kuru soğan

2 yemek kaşığı

sıvı yağ

0,5 çay kaşığı

tuz

yumurta

0,5 çay bardağı

sıvı yağ

1 çay bardağı

süt

1 yemek kaşığı

0,5 çay kaşığı

karabiber

1 çay kaşığı

pul biber

0,5 demet

ince doğranmış dereotu

0,5 demet

ince doğranmış maydanoz

2 su bardağı

rendelenmiş beyaz peynir

Hamur

2 su bardağı

1 çay kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

0,5 çay kaşığı

tuz

100 g

oda sıcaklığında tereyağı

yumurta

0,5 çay bardağı

süt

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

120 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Dolgunun hazırlanışı

Ispanak yapraklarını yıkayıp ince doğrayın. Soğanı küçük küpler şeklinde doğrayıp geniş bir tavaya alın. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip orta ateşte arada karıştırarak hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Üzerine ıspanak ve tuzu ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp derin bir kaba eleyin. Üzerine tuz, tereyağı, yumurta ve sütü ekleyip yoğurun. Hamuru 2 eşit parçaya bölüp bir parçasını kalıbın tabanına eliniz ile bastırarak yayın. Kalan hamuru rulo yapın ve kalıbın kenarına bastırarak 3-4 cm yüksekliğinde çerçeve olacak şekilde yayın. Hamuru çatal ile birçok yerinden delin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 12 - 15 dakika

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Fırını kapatmayın.

Kişin hazırlanışı ve pişirme

Yumurta, sıvı yağ, süt ve unu bir çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine ıspanak, karabiber, pul biber, dereotu, maydanoz ve rendelenmiş beyaz peyniri ilave edip kaşık ile karıştırın. Karışımı kalıptaki tabanın üzerine dökün, üzerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Fırından çıkarıp ılık veya soğuk olarak servis yapın.