Ispanaklı Kiş 2
Malzemeler
Malzemeler
* Ispanaklı Kiş 2
Hamur:
| 2 - 2,5 su bardağı | un |
| 1 poşet | Dr. Oetker Instant Maya |
| 1 tutam | toz şeker |
| 0,5 çay kaşığı | tuz |
| 50 g | tereyağı |
| 1,5 çay bardağı | ılık süt |
Dolgu:
| 400 g | ıspanak yaprağı |
| 0,5 çay kaşığı | tuz |
| 0,5 çay kaşığı | karabiber |
| 0,5 çay kaşığı | pul biber |
| 0,5 çay kaşığı | kekik |
| 1 adet | kuru soğan (orta boy) |
| 2 yemek kaşığı | sıvı yağ |
| 2 | yumurta (orta boy) |
| 1 tutam | tuz |
| 1 çay bardağı | süt |
| 1 su bardağı | rendelenmiş beyaz peynir |
| 1 su bardağı | rendelenmiş kaşar peyniri |
Üzeri için:
| 2 - 3 yemek kaşığı | rendelenmiş kaşar peyniri |
Kalıp:
| Düz tabanlı tart kalıbı (26 cm) |
preparation
Hazırlanışı
Hamurun hazırlanışı
Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine maya poşetini boşaltın ve karıştırın. Toz şeker, tuz, tereyağı ve ılık sütü ilave edip yoğurun. Üzerini kapatıp 40-45 dakika bekletin.
Dolgunun hazırlanışı
Ispanak yapraklarını yıkayıp ince doğrayın. Üzerine yarım çay kaşığı tuzu serpin, eliniz ile hafifçe sıkarak suyunu çıkarın ve başka bir kaba alın. Karabiber, pul biber ve kekiği ilave edin ve karıştırın. Kuru soğanı ince doğrayın, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte tavaya alın. Orta ateşte hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Ocaktan alıp ıspanakların üzerine ekleyin ve kaşık ile karıştırın. Yumurta, tuz ve sütü bir kaba alın ve el çırpıcısı ile iyice çırpın. Üzerine rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Ispanaklara ilave edin ve karıştırın.
Şekillendirme ve pişirme
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Kalıbı margarin ile yağlayın. Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurup elinizle bastırarak kalıbın tabanına ve kenarlarına yayın. Üzerine hazırladığınız ıspanaklı dolgu malzemesini yayın, 10 dakika bekletin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika
Pişirme süresinin son 10 dakikasında üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve pişirmeye devam edin.
Fırından çıkarıp 10 dakika bekletin. Kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Ilık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Dr. Oetker ürünleri kullanılmıştır.
Detaylar için ürünü tıklayın
