Sütü bir tencereye alın ve üzerine sütlaç poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp üzerine limon kabuğu rendesini ilave edin ve arada karıştırarak soğutun.

1 su bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın. Üzerine krem şanti poşetini boşaltın ve mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde 2-3 dakika çırpın. Üzerine soğuyan sütlacı dökün ve düşük devirde 2 dakika çırpın.

Sütlacı, aralara ceviz ve kayısı koyarak kuplara doldurun. Buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin. Kayısı ve limon kabuğu rendesi ile süsleyerek servis yapın.