Flag

Muffin Canavarları

15 adet
Orta
30 dk.
Havuçlu Kek Karışımı ile hazırlanan muffinler krema ve eğlenceli tereyağlı kurabiyeler ile süsleniyor.
Malzemeler
Nasıl hazırlarsınız?
Picture -
Picture -
LÜTFEN BU TARİFİ DEĞERLENDİRİN
Beğendiniz mi?

İlgili Tarifler

Bu tarifler de ilginizi çekebilir

Bizi Takip Et
Sosyal Medyada Dr. Oetker
Picture - Hero image
Ekipmanlar
Kalıp
15 adet kağıt muffin kalıbı

Malzemeler

Muffin için
1 paketDr. Oetker Havuçlu Kek Karışımı
3yumurta
150 mlsıvı yağ
100 mlsüt
1 çay bardağıöğütülmüş ceviz
Kurabiye için
200 gun
1 çay kaşığıDr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
50 gtoz şeker
1 poşetDr. Oetker Şekerli Vanilin
100 goda sıcaklığında tereyağı
1yumurta
Süslemek için
1 yemek kaşığıDr. Oetker Pudra Şekeri
1 çay kaşığıDr. Oetker Gourmet Kakao
2 - 3 çay kaşığısu
1 paketDr. Oetker Süsleme Glazürü
Krema için
2 - 3 yemek kaşığıtoz şeker
0,5 su bardağısüt
1 poşetDr. Oetker Krem Şanti

Ürünü incele

Picture - Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Picture - Dr. Oetker Pudra Şekeri
Picture - Dr. Oetker Gourmet Kakao
Picture - Dr. Oetker Süsleme Glazürü
Picture - Dr. Oetker Krem Şanti
1

Ön hazırlık

Kağıt muffin kalıplarını fırın tepsisine sıralayın veya metal muffin kalıbına yerleştirin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın. 

Alt-üst pişirme: 170 °C

2

Muffinlerin hazırlanışı

Havuçlu kek un karışımını çırpma kabına boşaltıp üzerine yumurta, sıvı yağ ve sütü ilave edin. Mikserin çırpıcı uçları ile 3 dakika çırpın. Hazırladığınız hamurdan muffin kalıplarına birer yemek kaşığı koyun. Üzerlerine öğütülmüş cevizi paylaştırın. Kalan hamuru üzerlerine paylaştırın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika


Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. 

3

Kurabiyelerin hazırlanışı

Unu bir kaba eleyip üzerine hamur kabartma tozunu ekleyin ve kaşık ile karıştırın. Toz şeker, şekerli vanilin, tereyağı ve yumurtayı ayrı bir çırpma kabına alın. Mikser ile 1-2 dakika çırpın. Süre sonunda hazırladığınız un karışımını ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru buzdolabına alın ve 10-15 dakika bekletin.


Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C


Süre sonunda hamuru pişirme kağıdı üzerine alın ve merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. Farklı boyutlardaki çocuk şeklinde kurabiye kalıbı ile kesin, fırın tepsisine alın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 15 dakika


Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. 

4

Süsleme ve servis

Pudra şekerini bir kaseye alın, içine 1 çay kaşığı kakaoyu ekleyin ve iyice karıştırın. 3 çay kaşığı suyu ilave edin ve iyice karıştırarak siyah renkli bir glazür elde edin. Glazürü pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun ve ucunu ince kesin, renkli süsleme glazürleri ile birlikte kurabiyelerin üzerini süsleyin.

Toz şekeri çelik bir kaba alın ve karıştırmadan eriyip karamel rengi oluncaya kadar düşük ısıdaki ocakta bekletin. Sütü ilave edip eriyinceye kadar karıştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve soğutun. Krem şantiyi bu süt ile 3-4 dakika çırpın. Yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun. Muffinlerin üzerlerine sıkın. Hazırladığınız kurabiyeler ile birlikte servis yapın.