Muffin Canavarları
Malzemeler
Malzemeler
* Muffin Canavarları
Muffin için:
| 1 paket | Dr. Oetker Havuçlu Kek Karışımı |
| 3 | yumurta |
| 150 ml | sıvı yağ |
| 100 ml | süt |
| 1 çay bardağı | öğütülmüş ceviz |
Kurabiye için:
| 200 g | un |
| 1 çay kaşığı | Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu |
| 50 g | toz şeker |
| 1 poşet | Dr. Oetker Şekerli Vanilin |
| 100 g | oda sıcaklığında tereyağı |
| 1 | yumurta |
Süslemek için:
| 1 çay kaşığı | Dr. Oetker Gourmet Kakao |
| 2 - 3 çay kaşığı | su |
| 1 paket | Dr. Oetker Süsleme Glazürü |
Krema için:
| 1 poşet | Dr. Oetker Krem Şanti |
| 0,5 su bardağı | buzdolabında soğutulmuş süt |
| 1 poşet | Dr. Oetker Hazır Karamel Sos |
| 1 tatlı kaşığı | Dr. Oetker Baharatlı Esmer Şeker |
Kalıp:
| 15 adet kağıt muffin kalıbı |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Ön hazırlık
Kağıt muffin kalıplarını fırın tepsisine sıralayın veya metal muffin kalıbına yerleştirin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Muffinlerin hazırlanışı
Havuçlu kek un karışımını çırpma kabına boşaltıp üzerine yumurta, sıvı yağ ve sütü ilave edin. Mikserin çırpıcı uçları ile 3 dakika çırpın. Hazırladığınız hamurdan muffin kalıplarına birer yemek kaşığı koyun. Üzerlerine ambalajın içinden çıkan havuç parçalarını ve öğütülmüş cevizi eşit miktarda paylaştırın. Kalan hamuru üzerlerine paylaştırın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Kurabiyelerin hazırlanışı
Unu bir kaba eleyip üzerine hamur kabartma tozunu ekleyin ve kaşık ile karıştırın. Toz şeker, şekerli vanilin, tereyağı ve yumurtayı ayrı bir çırpma kabına alın. Mikser ile 1-2 dakika çırpın. Süre sonunda hazırladığınız un karışımını ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru buzdolabına alın ve 10-15 dakika bekletin.
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Süre sonunda hamuru pişirme kağıdı üzerine alın ve merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. Farklı boyutlardaki çocuk şeklinde kurabiye kalıbı ile kesin, fırın tepsisine alın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 15 dakika
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Süsleme ve servis
Havuçlu kek karışımından çıkan pudra şekeri poşetini bir kaseye alın, içine bir çay kaşığı kakaoyu ekleyin ve iyice karıştırın. 3 çay kaşığı suyu ilave edin ve iyice karıştırarak siyah renkli bir glazür elde edin. Glazürü pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun ve ucunu ince kesin, renkli süsleme glazürleri ile birlikte kurabiyelerin üzerlerini süsleyin.
Krem şantiyi yarım su bardağı soğuk süt ile 2 dakika çırpın. Hazır karamel sos ve baharatlı esmer şekeri ekleyip 1 dakika daha çırpın. Kremayı yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun. Muffinlerin üzerlerine sıkın. Hazırladığınız kurabiyeler ile birlikte servis yapın.
