Mozaik Kek

10 - 12 dilim

Orta

20 dakika

Kakaolu ve beyaz hamurun iç içe geçerek hazırlanan ev tipi mozaik kek tarifi.

Mozaik kek, kakaolu ve sade hamurun bir araya gelerek oluşturduğu harika bir lezzet. Evde kolayca hazırlayabileceğin bu mozaik kek tarifi, hem pratik hem de şık görünüme sahip. Farklı dokuların uyumuyla sofranı şenlendirecek bu lezzeti mutlaka denemelisin. Hafif kıvamı ve nefis tadıyla mozaik kek...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Kalıp

Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm)

Malzemeler

Kalıp

Hamur

2,5 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

yumurta

1 su bardağı

toz şeker

1 su bardağı

süt

1,5 çay bardağı

sıvı yağ

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

2 yemek kaşığı

Dr. Oetker Kakao

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Kakao

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

20 dk.

Ön hazırlık

Kalıbı margarin veya tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

2,5 su bardağı un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 3 dakika çırpın. Üzerine süt, sıvı yağ ve şekerli vanilini ekleyip düşük devirde kısa bir süre çırpın. Üzerine hazırladığınız un karışımını ekleyip düşük devirde 1 dakika çırpın. Hamurun yarısını ayrı bir kaba alın. Üzerine 2 yemek kaşığı unu ekleyip mikserin düşük devrinde kısa bir süre çırpın. Kalan diğer hamura 2 yemek kaşığı kakaoyu ilave edin ve düşük devirde kısa bir süre çırpın. Kalıbın ortasına 2 yemek kaşığı beyaz hamur dökün. Kakaolu hamurdan da 2 yemek kaşığı alıp beyaz hamurun ortasına dökün. İki ayrı renk hamur bitinceye kadar bu sıralama ile kalıba dökmeye devam edin ve pişirin. Pişirme süresinin 15. dakikasında kalıbı biraz öne çekerek bıçak ile hamuru boydan boya 1 cm derinliğinde kesin ve pişirmeye devam edin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 50 - 55 dakika

Fırından alın. 15 dakika sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.