Muffin Çiçekleri
Malzemeler
Malzemeler
* Muffin Çiçekleri
Hamur:
| 4 | yumurta (orta boy) |
| 1 poşet | Dr. Oetker Şekerli Vanilin |
| 1 su bardağı | toz şeker |
| 1 su bardağı | sıvı yağ |
| 1 su bardağı | süt |
| 2 su bardağı | un |
| 1 poşet | Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu |
| 1 | limon kabuğu rendesi |
Dolgu:
| 1 poşet | Dr. Oetker Çikolata Parçalı Puding |
| 2,5 su bardağı | süt |
| 1 çay bardağı | iri kırılmış badem |
Üzeri için:
| 70 g | bitter çikolata |
| 15 - 20 adet | Renkli şekerlemeler |
Kalıp:
| Kağıt muffin kalıbı |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Ön hazırlık
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Hamurun hazırlanışı ve pişirme
Yumurta, şekerli vanilin ve toz şekeri bir kaba alın ve mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Üzerine sıvı yağ, süt, un, hamur kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini ilave edip 1-2 dakika daha çırpın. Hamuru 15 adet muffin kalıbına paylaştırın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Dolgu ve kaplama
Sütü bir tencereye alın. Üzerine puding poşetini boşaltın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun. Bademi ekleyin ve karıştırın.
Soğuyan muffinlerin kağıtlarını çıkartın. İçlerini alt kısımlarından çay kaşığı ile oyarak çıkartın. Hazırladığınız bademli pudingi oyulmuş muffinlerin içine doldurup üzerini çıkan kek parçalarından yapıştırarak kapatın. Tekrar kağıt muffin kalıplarına oturtup buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin.
Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin ve muffinleri kaplayın. Şekerlemeleri sıralayıp çikolatalar donuncaya kadar bekletin.
