Orman Meyveli Pudingli Parfe
Malzemeler
Malzemeler
* Orman Meyveli Pudingli Parfe
Parfe karışımı için:
| 1 poşet | Dr. Oetker Orman Meyveli Puding |
| 1 su bardağı | krema |
| 1,5 su bardağı | süt |
| 1 poşet | Dr. Oetker Krem Şanti |
| 1 çay bardağı | buzdolabında soğutulmuş süt |
| 1 paket | Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları |
Taban için:
| 10 adet | kremalı kakaolu bisküvi |
Sos için:
| 1 su bardağı | dondurulmuş böğürtlen |
| 1 su bardağı | dondurulmuş yaban mersini (blueberry) |
| 1 su bardağı | dondurulmuş ahududu |
| 1,5 yemek kaşığı | toz şeker |
| 1,5 tatlı kaşığı | Dr. Oetker Mısır Nişastası |
| 0,5 çay bardağı | su |
Kalıp:
| Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Pudingin hazırlanışı
Krema ve sütü tencereye alıp üzerine pudingi ilave edin. Orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.
Parfenin hazırlanışı
Kalıbın iç kısmını streç film ile kaplayın. Soğuk süt ile krem şantiyi mikser ile 2-3 dakika çırpın. Üzerine soğuyan pudingi ilave edin ve 1 dakika daha çırpın. Çikolata parçalarını ekleyip kaşık ile karıştın. Hazırladığınız kalıba alın ve üzerini düzeltin. Kremalı bisküvileri hafif bastırarak üzerini kapatacak şekilde yerleştirin. Üzerini streç film ile kapatıp dondurucuda 4-5 saat bekletin.
Sosun hazırlanış ve servis
Böğürtlen, yaban mersini ve ahududuları tencereye alın. Üzerine toz şeker, mısır nişastası ve suyu ekleyip nişasta eriyinceye kadar karıştırın. Orta ısıdaki ocakta meyveleri ezmeden arada karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.
Parfeyi dondurucudan çıkarıp 10 dakika bekletin. Ters çevirerek servis tabağına alın ve streç filmi çıkarın. Üzerine hazırladığınız sosu döküp bekletmeden dilimleyerek servis yapın.
