Tavukgöğüslü Kadayıf Tatlısı

10 - 12 dilim

Orta

30 dakika

Çıtır kadayıf, yumuşak tavukgöğsü ve kaşar peyniriyle farklı bir lezzet: geleneksel tatlıya yenilikçi dokunuş.

Kadayıf tatlısı denince akla genellikle şerbetli klasik tarifler gelir. Ancak bu tarifte, Dr. Oetker Tavukgöğsü ile hazırlanan kremsi dolgu ve kaşar peynirinin hafif tuzlu aroması, kadayıfın çıtır yapısıyla buluşuyor. Şerbetle tatlandırılan bu özel lezzet, misafir sofralarına farklı bir alternati...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Şurup

Pişirme kalıbı (Ø 26 cm)

Malzemeler

Şurup

2,5 çay bardağı

toz şeker

Dolgu

1 poşet

Dr. Oetker Tavukgöğsü

2,5 su bardağı

süt

1 su bardağı

rendelenmiş kaşar peyniri

Kadayıf

250 g

çiğ tel kadayıf

150 g

eritilmiş tereyağı

Kalıp

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Şurubun hazırlanışı

Toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Orta ısıdaki ocakta şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başladığında ocağı kısın. 3 dakika kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Dolgunun hazırlanışı

Süt ve tavukgöğsünü bir tencereye alın. Orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Süre sonunda ocaktan alın ve arada karıştırarak soğumaya bırakın.

Tel kadayıfların hazırlanışı

Kalıbı tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Kadayıfları 5-6 cm boyutlarında parçalara koparıp geniş bir tepsiye alın. Üzerine tereyağını gezdirerek dökün. Eliniz ile alttan üste doğru ezmeden karıştırarak yağın kadayıfların her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

Pişirme ve şuruplama

Hazırladığınız kadayıfların yarısını kalıba yayın. Üzerine soğuyan tavukgöğsünü döküp yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Kalan kadayıfları peynirin üzerine yayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika

Süre sonunda fırından alın. 5 dakika bekletip soğuk şurubu üzerinde gezdirerek dökün. Ilık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.