Peynirli Sucuklu Dilimler
Malzemeler
Malzemeler
* Peynirli Sucuklu Dilimler
Hamur:
| 1,5 - 2 su bardağı | un |
| 1 poşet | Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu |
| 125 g | yumuşak margarin |
| 0,5 çay bardağı | yoğurt |
| 1 tatlı kaşığı | tuz |
İç malzeme:
| 1,5 su bardağı | rendelenmiş beyaz peynir |
| 50 g | küp şeklinde doğranmış sucuk |
| 50 g | küp şeklinde doğranmış sosis |
| 0,5 çay bardağı | ince doğranmış maydanoz |
| 0,5 çay bardağı | ince doğranmış dereotu |
| 3 adet | ince doğranmış yeşilbiber |
Üzeri için:
| 1 | yumurta (orta boy) |
| 0,5 çay bardağı | süt |
Kalıp:
| Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Hamurun hazırlanışı
Unu hamur kabartma tozu ile karıştırıp eleyin. Margarin, yoğurt ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat bekletin.
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
İç malzeme ve pişirme
Rendelenmiş peyniri sucuk, sosis, dereotu, maydanoz ve yeşilbiber ile karıştırın. Hamurun yarısını elinizle bastırarak kalıba yayın. Üzerine iç malzemeyi yayın. Kalan hamuru merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın, ince şeritler şeklinde kesin ve malzemenin üzerine sepet örgüsü şeklinde sıralayın.
Yumurtayı süt ile iyice çırpın. Bir fırça yardımı ile hamurların üzerine sürün ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 35 - 40 dakika
Fırından çıkarıp ılık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
