Saray Bohçası

Yaklaşık 12 adet

Orta

140 dk.

Sakızlı muhallebi ve ahududu ile doldurulan bu bohçalar çok lezzetli..

Saray Bohçası, sakızlı muhallebinin ve taze ahududunun mükemmel uyumuyla hazırlanan enfes bir tatlıdır. Yufka bohçalar içinde sunulan bu lezzet, çıtır baklava yufkası ve çıtır bademlerin verdiği dokunuşla damaklarda iz bırakır. Saray Bohçası, hafif ve şık sunumuyla özel günlere ya da keyifli anla...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Dolgu

1 poşet

Dr. Oetker Sakızlı Muhallebi

3,5 su bardağı

süt

25 g

margarin

0,5 su bardağı

ahududu

0,5 su bardağı

iri kırılmış badem

Kase yufka için

75 g

margarin

8 adet

baklavalık yufka

Üzeri için

ahududu

iri kırılmış Antep fıstığı

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

140 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Dolgunun hazırlanışı

Sütü bir tencereye alın ve üzerine sakızlı muhallebi poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp margarini ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp 15-20 dakika soğutun. Muhallebiyi çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde 5 dakika çırpın. Buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin.

12 adet metal muffin kalıbı veya ısıya dayanıklı kaseyi margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Yufkaların hazırlanışı ve pişirme

Margarini kısık ateşte eritin. 4 adet yufkayı, aralarına eritilmiş margarin sürerek üst üste koyun. Daha sonra 12 adet kare elde edecek şekilde kesin. Toplamda 24 adet kare yufka elde edeceksiniz. 2 adet yufka karesini, köşeler birbirine çapraz olacak şekilde kalıba oturtun. Yufkaların tamamını bu şekilde kalıplara yerleştirin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Fırından çıkarıp soğutun ve servis tabaklarına alın.

Çiçek yufka kaselerinin içine ahududu ve badem sıralayıp üzerlerine sakızlı muhallebiyi dökün. Üzerlerini ahududu ve Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.