Supangleli Üçgenler
Malzemeler
Malzemeler
* Supangleli Üçgenler
Dolgu:
| 1 poşet | Dr. Oetker Supangle |
| 2 su bardağı | süt |
| 2 yemek kaşığı | Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları |
| 1 su bardağı | fındık kırığı |
Yufka:
| 15 adet | baklavalık yufka |
| 50 g | eritilmiş tereyağı |
Şurup:
| 2 su bardağı | toz şeker |
| 2 su bardağı | su |
Kalıp:
| Dikdörtgen kalıp (20x32 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Dolgunun hazırlanışı
2 su bardağı sütü bir tencereye alın. Üzerine supangle poşetini boşaltın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca çikolata parçalarını ilave edin ve ocağı kısın. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.
Şekillendirme ve pişirme
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Baklavalık yufkaları üst üste koyup uzun kenarının orta kısmından iki eşit parça elde edecek şekilde kesin. Böylece 30 adet yufka elde edin. 3 adet yufkayı üst üste koyup kalıba yerleştirin. Üzerine erimiş tereyağı sürün. Üzerine kenarlarda 1 cm boşluk bırakarak 1 yemek kaşığı supangle sürün. Fındık kırığı serpin. Tekrar 3 adet yufka yerleştirip tereyağı sürün. Supangle sürüp fındık kırığı serpin. Aynı sıralama ile tüm malzemeleri üst üste koyun. Bıçak ile yaklaşık 8 adet kare olacak şekilde dilimleyin. Bu kareleri ortadan tekrar keserek üçgenler elde edin.Üzerine tereyağı sürüp pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Bu arada şurubu hazırlamaya başlayın. Toz şeker ve suyu bir tencereye alın ve orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamayaya başlayınca ocağı kısıp 3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
Tatlıyı fırından çıkarıp 5 dakika bekletin ve üzerine şurubu dökün. Soğutup servis yapın.
