Tarçınlı Elmalı Turta
Malzemeler
Malzemeler
* Tarçınlı Elmalı Turta
Dolgu:
| 3 adet | rendelenmiş elma |
| 0,5 çay bardağı | toz şeker |
| 1 poşet | Dr. Oetker Baharatlı Esmer Şeker |
| 1 su bardağı | iri kırılmış ceviz |
Hamur:
| 2 su bardağı | un |
| 0,5 çay bardağı | Dr. Oetker Pudra Şekeri |
| 125 g | oda sıcaklığında tereyağı |
| 3 - 4 yemek kaşığı | su |
Kalıp:
| Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Dolgu
Rendelenmiş elma ve toz şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte suyunu çekinceye kadar arada karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp üzerine baharatlı esmer şeker ve cevizleri ekleyin. Karıştırın ve soğumaya bırakın.
Hamurun hazırlanışı pişirme
Kalıbı tereyağı veya margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine pudra şekerini ekleyip kaşık ile karıştırın. Tereyağı ve suyu ilave edip yoğurun. Hamurdan limon büyüklüğünde bir parça ayırın. Kalan hamuru parmaklarınız ile bastırarak kalıbın tabanına ve kenarlarına 1 cm yükseklik oluşturacak şekilde yayın. Üzerine elmalı karışımı yayın. Ayırdığınız hamuru hafif unlanmış tezgahta merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın. 1 cm genişliğinde şeritler kesin, elmalı karışımın üzerine sepet şeklinde yerleştirin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Turtayı kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Dilimleyerek servis yapın.
