Tel Kadayıflı Sultan Lokumu Tatlısı

Yaklaşık 20 - 22 adet

Orta

40 dakika

Hurma parçaları içeren sultan lokumu tatlısı kavrulmuş kadayıf ile kaplanıyor.

Tel kadayıflı Sultan Lokumu Tatlısı, hurmanın tatlı lezzeti ve kavrulmuş kadayıfın çıtır dokusunu bir araya getirir. İrmik ve sütle hazırlanan yumuşak sultan lokumu, tel kadayıf ile kaplanarak ekstra lezzet kazanır. Bu enfes tatlı, Antep fıstığı ile süslenip hem göze hem damağa hitap eder. Evde k...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Üzeri için

100 g

çiğ tel kadayıf

50 g

tereyağı

2 - 3 yemek kaşığı

öğütülmüş Antep fıstığı

Sultan lokumu için

5 adet

hurma

1 çay bardağı

toz şeker

1 çay bardağı

irmik

0,5 çay bardağı

2,5 su bardağı

süt

25 g

tereyağı

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 poşet

Dr. Oetker Krem Şanti

Ürünü incele

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Krem Şanti

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

40 dk.

Tel kadayıflarının hazırlanışı

Kadayıfları 0,5 cm uzunluğunda kesin. Tereyağını orta ısıdaki ocakta eritin. Kadayıfları ilave edip rengi altın sarısı oluncaya kadar sürekli karıştırarak kavurun. Ocaktan alın. Soğuduktan sonra Antep fıstıklarını ilave edin ve karıştırın.

Sultan lokumu tatlısının hazırlanışı

Hurmaları küçük küpler şeklinde doğrayın.

Toz şeker, irmik ve unu tencereye alın. İyice karıştırın. Sütü ilave edip orta ısıdaki ocakta el çırpıcısı ile karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve 3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın, tereyağı ve şekerli vanilini ilave edip karıştırın. 5 dakika bekletip krem şantiyi ilave edin ve 2-3 dakika karıştırın. Hurmaları ekleyip karıştırın ve 35-40 dakika soğumaya bırakın.

Şekillendirme

Kadayıflı karışımı geniş bir tabağa alın. İki yemek kaşığı yardımı ile tatlıdan bir parça alıp kadayıfların üzerine alın. Tatlının üzerini kaplayacak şekilde eliniz ile kadayıf serpin ve tatlıyı avucunuzda nazikçe yuvarlayıp servis tabağına alın. Tamamını bu şekilde hazırlayın. Buzdolabında soğuduktan sonra servis yapın.