Yaban Mersinli Tart
Malzemeler
Malzemeler
* Yaban Mersinli Tart
Hamur:
| 1 - 1,5 su bardağı | un |
| 1 yemek kaşığı | Dr. Oetker Buğday Nişastası |
| 1 poşet | Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu |
| 2 | yumurta (orta boy) |
| 100 g | tereyağı (oda sıcaklığında) |
| 1 çay bardağı | toz şeker |
| 1 poşet | Dr. Oetker Şekerli Vanilin |
| 2,5 - 3 yemek kaşığı | fındık kırığı |
Dolgu:
| 250 g | tatlı lor peyniri |
| 1 su bardağı | krema |
| 1 | limon kabuğu rendesi |
| 1,5 su bardağı | yaban mersini (blueberry) |
Üzeri için:
| 1 - 2 yemek kaşığı | yaban mersini (blueberry) |
| 1 | limon kabuğu rendesi |
Kalıp:
| Tart kalıbı (Ø 28 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Ön hazırlık
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Hamurun hazırlanışı
Unu bir kaba eleyin, üzerine buğday nişastası ve hamur kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yumurta, tereyağı, toz şeker ve şekerli vanilini ayrı bir çırpma kabına alın. Mikserin çırpıcı uçları ile yüksek devirde 3 dakika çırpın. Düşük devirde çırpmaya devam ederek hazırladığınız un karışımını 3 seferde ekleyin. Fındıkları ilave edin ve düşük devirde 10-15 saniye çırpın. Hamuru tart kalıbına alın, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika
Fırından aldığınız tartı 5 dakika sonra ters çevirerek kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Üzerinin hazırlanışı
Tatlı lor peyniri, krema ve limon kabuğu rendesini bir çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde 2-3 dakika çırpın. Yaban mersinlerini ilave edin ve kaşık ile yavaşça karıştırın. Soğuyan tartın üzerine alın, üzerini düzeltip yaban mersini ve limon kabuğu rendesi ile süsleyin. Buzdolabında 1-2 saat bekletin ve dilimleyerek servis yapın.
