Crumble Cake

Dr. Oetker, sevilen bir kek olan Crumble Cake’i, bir diğer adıyla “Kırıntı Kek Karışımı”nı tüketicilerinin damak zevkine göre geliştirdi.

Özel yapısı, lezzeti ve görüntüsü ile sunumların gözdesi olan Dr. Oetker Crumble Cake paketinde özel un karşımı ve kırıntılı görünümünü vermek için de üst süsleme karışımı bulunmakta. Başta elma olmak üzere arzuya göre kırmızı erik, şeftali, vişne, armut, ayva, ananas, kuru kayısı, kuru incir gibi sevilen birçok meyve ile hazırlanabilen Dr. Oetker Crumble Cake ambalajının iç yüzeyinde birbirinden lezzetli, farklı tarifler yer almakta.

Hazırlanışı:

Tarife göre ilave edilecekler:

Üst süsleme için:

50 g oda sıcaklığında tereyağı

Hamur için:

2 yumurta

75 ml süt (yaklaşık 7-8 yemek kaşığı)

50 g oda sıcaklığında tereyağı

3 orta boy elma (yaklaşık 450 g)

Ön hazırlık

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın. Kalıbı margarin ile yağlayın.
Kalıp önerisi: 18 x 28 cm dikdörtgen

Elektrikli fırın ayarı:
Alt-üst pişirme: 180°C (önceden ısıtılmış)
Turbo pişirme: 180°C (önceden ısıtılmış)

Üst süslemenin hazırlanışı

Üst süsleme karışımını çırpma kabına alın, üzerine oda sıcaklığında tereyağını ilave ederek mikserin çırpıcı uçları ile düşük devirde 1-1,5 dakika çırpın.

Üst süsleme hamurunu bir kaseye alın. Elmaların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

Hamurun hazırlanışı

Un karışımını çırpma kabına alın, üzerine yumurta, süt ve oda sıcaklığına tereyağını ilave ederek mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük sonra yüksek devirde toplam 2 dakika çırpın.

Hamuru kalıbın tabanına yayın.

Arzuya göre yarım çay kaşığı tarçın eklediğiniz elmaları hamurun üzerine sıralayın.

Elmaların üzerini kaplayacak şekilde üst süsleme hamurunu serpin.

Kalıbı fırının orta rafına yerleştirin ve belirtilen fırın ayarında, üzerleri hafif kpembeleşinceye kadar pişirin.

Pişirme Süres:yaklaşık 40-50 dakika

Fırından çıkarıp ılık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.