Ahududu Soslu Kurabiye

Yaklaşık 30 adet

Orta

90 dk.

İki farklı hamur ile hazırlanan ahududu soslu tereyağlı kurabiyeler.

Ahududu soslu kurabiye, iki farklı hamurun mükemmel uyumuyla hazırlanan nefis bir tatlıdır. Tereyağlı hamurlar yumuşak dokusuyla damakta erirken, üzerindeki taze ahududu sosu tatlıya ferah bir lezzet katar. Hafif ve meyvemsi aromasıyla bu ahududu soslu kurabiye, çay saatlerinize keyifli bir dokun...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

1. Hamur

2 su bardağı

1 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

150 g

oda sıcaklığında tereyağı

yumurta sarısı

0,5 su bardağı

Dr. Oetker Pudra Şekeri

2. Hamur

125 g

oda sıcaklığında tereyağı

yumurta

0,5 çay bardağı

Dr. Oetker Pudra Şekeri

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1,5 su bardağı

Ahududulu sos

1,5 su bardağı

ahududu

3 yemek kaşığı

toz şeker

0,5 çay bardağı

1 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Mısır Nişastası

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Mısır Nişastası

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

90 dk.

Hazırlama:

40 dk.

1. Hamurun hazırlanışı

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Üzerine tereyağı, yumurta sarısı ve pudra şekerini ekleyip iyice yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin. Süre sonunda hamuru buzdolabından çıkarın ve hafif unlanmış tezgahta merdane ile 3 mm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru 7 cm çapındaki kalıp ile kesin ve pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın.

2. Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Tereyağı, yumurta, pudra şekeri, şekerli vanilin ve unu çırpma kabına alıp mikserin çırpıcı uçları ile 2 dakika çırpın. Hamuru 5-6 mm çapında yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun. Tepsideki hamurların üzerine spiral şeklinde sıkın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Ahududulu sosun hazırlanışı ve servis

Ahududu, toz şeker, su ve nişastayı bir tencereye alıp karıştırın. Orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 3 dakika daha kaynatın. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun. Kurabiyelerin üzerindeki boşlukları ahududulu sos ile doldurun ve servis yapın.