Ahududulu Muhallebili Parfe

Yaklaşık 10 dilim

Orta

290 dk.

Sıcak yaz günleri için ferahlatıcı bir tatlı.

Ahududulu muhallebili parfe, yaz günleri için harika bir serinletici tatlıdır. Yoğun kıvamı ve taze ahududuların hafif ekşi tadı ile muhallebili parfe, hem pratik hem de şık bir seçenek sunar. Kremanın ve limon kabuğunun aromasıyla zenginleşen bu tatlı, bitter çikolata ve taze ahududu ile süslene...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Dr. Oetker Tradition Serisi Geyik Sırtı Kek Kalıbı (30 cm)

Malzemeler

1 poşet

Dr. Oetker Muhallebi

3 su bardağı

süt

1 su bardağı

%35 yağlı krema

limon kabuğu rendesi

1,5 su bardağı

ahududu

Üzeri için

70 g

bitter çikolata

ahududu

Kalıp

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

290 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Muhallebinin hazırlanışı

Sütü tencereye alın ve üzerine muhallebi poşetini boşaltın. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Kaynama başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Süre sonunda ocaktan alın ve karıştırarak soğutun.

Şekillendirme

Kalıbın içini streç film ile kaplayın. Soğuyan muhallebiye kremayı ekleyin ve mikserin yüksek devrinde 2-3 dakika çırpın. Limon kabuğu rendesi ve ahududuları ilave edip kaşık ile karıştırın. Hazırladığınız karışımı kalıba alın, üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabının dondurucu bölümünde 4-5 saat bekletin.

Süsleme ve servis

Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Tatlıyı dondurucudan çıkarıp ters çevirerek servis tabağına alın ve streç filmi çıkarın. Çikolatayı pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun. Ucunu makas ile kesin ve tatlıyı süsleyin. Üzerine ahududuları sıralayın ve bekletmeden dilimleyerek servis yapın.