Bal Kabaklı Muffin

Yaklaşık 12 adet

Orta

50 dk.

Bal kabağının sıcak aromasıyla buluşan baharatlı muffinler, sonbaharın en tatlı eşlikçisi!

Havalar serinlemeye başladığında mutfağın sıcacık kokularla dolması gibisi yok! Sonbaharın en sevilen lezzetlerinden biri olan bal kabağı, bu kez nefis bir muffin tarifine ilham veriyor. Baharatların aromasıyla zenginleşen, içi yumuşacık ve dışı hafif kıtır bu muffinler, hem çay saatlerine hem de...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

12 adet kağıt muffin kalıbı

Malzemeler

Hamur

200 g

bal kabağı

200 g

1 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1 tutam

toz tarçın

1 tutam

öğütülmüş kakule

1 tutam

zencefil

1 tutam

öğütülmüş karanfil

1 tutam

muskat rendesi

125 g

esmer şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

yumurta

150 g

oda sıcaklığında tereyağı

100 g

fındık kırığı

Üzeri için

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

50 dk.

Hazırlama:

30 dk.

Ön hazırlık

Bal kabağını rendeleyin. Kağıt muffin kalıplarını fırın tepsisine sıralayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Hamurun hazırlanışı

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Tarçın, kakule, zencefil, karanfil ve muskatı ilave edip kaşık ile karıştırın. Esmer şeker, şekerli vanilin, yumurta ve tereyağını ayrı bir çırpma kabına alın. Mikser ile 1 dakika çırpın. Hazırladığınız un karışımı ekleyin ve pürüzsüz bir yapı oluncaya kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Fındık kırığı ve rendelenmiş bal kabağını ekleyip spatula ile iyice karıştırın. Hazırladığınız hamuru 2 yemek kaşığı yardımı ile muffin kalıplarına paylaştırın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Servis

Fırından çıkardığınız muffinleri tel soğutucu üzerine sıralayın ve soğumaya bırakın. Soğuyan muffinlerin üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapın.