Çikolatalı Glazürlü Kek

Kalıbı tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın. 

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Çikolata parçalarını mutfak robotuna alın ve birkaç kez çalıştırıp ufalayın. Tereyağını çırpma kabına alın. Mikser ile kremsi bir yapı oluşuncaya kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Toz şekeri azar azar ilave ederek 2 dakika daha çırpmaya devam edin. Süre sonunda şekerli vanilini ekleyin. Yumurtaları teker teker ekleyerek 2 dakika daha çırpmaya devam edin. Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyerek ilave edin ve düşük devirde 1 dakika çırpın. Çikolata parçalarını ekleyip kaşık veya spatula ile karıştırın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin. 

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Süre sonunda keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Pudra şekerini bir kaseye alın ve jel renklendiriciyi ilave edin. Sütü azar azar ekleyerek glazür kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Soğuyan kekin üzerine yayın. Bekletmeden pasta süslerini serpin. Glazür donuncaya kadar bekletip dilimleyerek servis yapın.