Pembe çikolata glazürlü, kalp şeklindeki renkli şekerlemelerle süslenmiş, içi çikolata parçacıklı kare dilim kekler

Çikolatalı Glazürlü Kek

Name: Çikolatalı Glazürlü Kek
Prep time: 30 min
Yield: 10 - 15 dilim
Ingredients: 0,5 çay bardağı Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları; 150 g oda sıcaklığında tereyağı; 150 g toz şeker; 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin; 3 yumurta; 150 g un; 1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu; 1,5 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri; 15 - 20 damla Dr. Oetker Jel Renklendirici - Kırmızı; 2 - 3 tatlı kaşığı süt; 1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Şekerli Çubuk; 1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Kalp

10 - 15 dilim

Orta

30 dakika

Renkli glazürle süslenen, yumuşacık ve gösterişli kek dilimleri!

Tatlı anlarınıza zarif bir dokunuş: Yumuşacık dokusuyla öne çıkan bu tereyağlı kek, içindeki çikolata parçalarıyla lezzet kazanıyor. Üzerine dökülen jel renklendiricili glazür ve renkli süslemelerle hem göze hem damağa hitap ediyor. Kalp ve çubuk şeklindeki süslemelerle şık bir sunuma dönüşen bu ...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Kalıp

Pişirme kalıbı (17x25 cm)

Malzemeler

Hamur

0,5 çay bardağı

Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları

150 g

oda sıcaklığında tereyağı

150 g

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

yumurta

150 g

1 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Glazür

1,5 çay bardağı

Dr. Oetker Pudra Şekeri

15 - 20 damla

Dr. Oetker Jel Renklendirici - Kırmızı

2 - 3 tatlı kaşığı

süt

Süslemek için

1 poşet

Dr. Oetker Pasta Süsü - Şekerli Çubuk

1 poşet

Dr. Oetker Pasta Süsü - Kalp

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Dr. Oetker Jel Renklendirici - Kırmızı

Dr. Oetker Pasta Süsü - Kalp

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Ön hazırlık

Kalıbı tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı

Çikolata parçalarını mutfak robotuna alın ve birkaç kez çalıştırıp ufalayın. Tereyağını çırpma kabına alın. Mikser ile kremsi bir yapı oluşuncaya kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Toz şekeri azar azar ilave ederek 2 dakika daha çırpmaya devam edin. Süre sonunda şekerli vanilini ekleyin. Yumurtaları teker teker ekleyerek 2 dakika daha çırpmaya devam edin. Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyerek ilave edin ve düşük devirde 1 dakika çırpın. Çikolata parçalarını ekleyip kaşık veya spatula ile karıştırın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Süre sonunda keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Glazürün hazırlanışı ve süsleme

Pudra şekerini bir kaseye alın ve jel renklendiriciyi ilave edin. Sütü azar azar ekleyerek glazür kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Soğuyan kekin üzerine yayın. Bekletmeden pasta süslerini serpin. Glazür donuncaya kadar bekletip dilimleyerek servis yapın.