Bitter Çikolatalı Kurabiye

Yaklaşık 40 adet

Orta

70 dk.

Bitter çikolatalı kurabiye tarifi ile evde kolayca lezzetli ve kıtır kurabiyeler yapabilirsin. Pratik ve keyifli bir atıştırmalık!

Bitter çikolatalı kurabiye, çikolatanın yoğun tadını sevenler için harika bir seçim. Tereyağı ve kakao ile hazırlanan bu kıtır kurabiyeler, kahve yanında mükemmel gidiyor. İçinde eritilmiş bitter çikolata kullanıldığı için oldukça zengin bir aroma sunar. Çikolatalı kurabiye yapmak istersen, bu ta...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

100 g

bitter çikolata

150 g

tereyağı (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı

toz şeker

yumurta

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

2,5 - 3 su bardağı

1 yemek kaşığı

Dr. Oetker Kakao

Üzeri için

70 g

bitter çikolata

1 yemek kaşığı

kırılmış Antep fıstığı

Ürünü incele

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Kakao

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

70 dk.

Hazırlama:

20 dk.

Ön hazırlık

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamur

100 g bitter çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Tereyağı, toz şeker, yumurta ve şekerli vanilini çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Erittiğiniz çikolatayı ilave edip 1 dakika daha çırpın. Ayrı bir kapta un ve kakaoyu karıştırın. Hazırladığınız karışıma ilave edip mikser ile 2 dakika çırpın. 1 cm çapında düz uçlu krema sıkma torbasına doldurun, fırın tepsisine "S" şeklinde sıkın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Süsleme

Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Hazırladığınız kurabiyelerin tek taraflarını çikolataya batırın ve üzerlerine Antep fıstığı serpin. Tel ızgara üzerine sıralayın ve donuncaya kadar bekletin.

İpuçları

*: Benmari yöntemi: Su dolu bir kabın içine oturtulan daha küçük bir kaba, ısıtılacak veya eritilecek malzeme konur. Suyu kısık ateşte ısıtarak üstteki malzemenin dibi tutmadan, yanmadan ısınması veya erimesi sağlanır.