Flag

Çikolata Soslu Kek

8 - 10 dilim
Zor
40 dakika
Arasında ve üzerinde çikolata olan lezzetli bir kek tarifi.
Çikolata soslu kek, yumuşak dokusu ve kremalı çikolata sosuyla tatlı severlerin favorisi. Bu kek tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğin kakaolu kek hamuru ile zenginleştirilmiş özel çikolata sosunu bir araya getiriyor. Arasında ve üstünde enfes çikolata katmanlarıyla, çikolata soslu kek hem lezz...
Malzemeler
Nasıl hazırlarsınız?
Hamur
Pişirme kalıbı (Ø 24 cm)
Hamur
3 yemek kaşığı
Dr. Oetker Kakao
0,5 su bardağı
süt
0,5 çay bardağı
su
2,5 çay bardağı
un
1 poşet
Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
3
yumurta
1,5 çay bardağı
Dr. Oetker Pudra Şekeri
125 g
oda sıcaklığında tereyağı
1 poşet
Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Çikolatalı karışım
1,5 çay bardağı
%35 yağlı krema
150 g
bitter çikolata
Süslemek için
1 - 2 yemek kaşığı
kırılmış Antep fıstığı
Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Kakao
Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
Dr. Oetker Pudra Şekeri
Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Hazırlama:
40 dk.
1
Ön hazırlık

Kalıbı tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

2
Hamurun hazırlanışı pişirme

Kakao, süt ve suyu tencereye alıp kaşık ile karıştırın. Orta ısıdaki ocakta karıştırarak kaynayıncaya kadar bekletin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 


Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Ayrı bir çırpma kabına yumurta ve pudra şekerini alın. Mikserin yüksek devrinde 3 dakika çırpın. Üzerine tereyağı, şekerli vanilin ve un karışımını ekleyip 1 dakika çırpın. Soğuyan kakaolu karışımı ekleyin ve 1 dakika daha çırpın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika


Fırından alın. 10 dakika sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Keki iki eşit parça elde edecek şekilde enlemesine kesin.

3
Çikolatalı karışımın hazırlanışı

Kremayı düşük ısıdaki ocakta ısıtın. Kaynamaya başladığında ocaktan alın. Bekletmeden çikolatayı ilave edin ve eriyinceye kadar karıştırın. Oda sıcaklığında bekletin.

4
Şekillendirme ve servis

Kestiğiniz kekin ilk katını servis tabağına alın. Üzerine bir miktar kremalı çikolata yayın ve ikinci kat keki kapatın. Kalan çikolatayı üzerine yayın. Buzdolabına alın ve 2-3 saat bekletin.

Süre sonunda keki buzdolabından çıkarıp üzerine Antep fıstığı serpin ve dilimleyerek servis yapın.

LÜTFEN BU TARİFİ DEĞERLENDİRİN
Beğendiniz mi?

İlgili Tarifler

Bu tarifler de ilginizi çekebilir

Bizi Takip Et
Sosyal Medyada Dr. Oetker
Facebook
Instagram
Youtube