Çikolatalı Mini Kekler

4 dilim

Orta

30 dk.

Kakaolu tereyağlı keklerin bitter çikolata ile buluştuğu enfes bir lezzet.

Bu mini kekler, yoğun kakao aroması ve tereyağının yumuşak dokusuyla klasik kek tariflerine şık bir alternatif sunuyor. Üzerine dökülen erimiş bitter çikolata ve isteğe bağlı beyaz çikolata parçalarıyla hem göze hem damağa hitap ediyor. Az malzeme ile kısa sürede hazırlanan bu tarif, özel günler ...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

2 adet dilimli derin kek kalıbı (Ø 11 cm)

Malzemeler

Hamur

1 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

2 yemek kaşığı

Dr. Oetker Gourmet Kakao

yumurta

4 yemek kaşığı

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

50 g

oda sıcaklığında tereyağı

Üzeri için

80 g

bitter çikolata

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Gourmet Kakao

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Ön hazırlık

Kalıpları margarin veya tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı

Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu bir kaba alıp iyice karıştırın. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın. Mikser ile 2 dakika çırpın. Şekerli vanilin ve tereyağını ekleyip kısa bir süre daha çırpın. Hazırladığınız un karışımı ilave edin ve düşük devirde 1 dakika çırpın. Hamuru kalıplara paylaştırın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika

Fırından aldığınız kekleri 5 -10 dakika sonra kalıplardan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Üzerinin hazırlanışı

Çikolataya benmari yöntemi ile eritin. Ocaktan alıp 10-15 dakika bekletin. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurup veya kaşık ile keklerin üzerine yayın. Arzuya göre beyaz çikolata parçaları ile süsleyin. Çikolata donduktan sonra servis yapın.