Altın rengi fırında balon ekmek, ortadan kesilerek domates dilimleri ve maydanoz yaprakları ile doldurulmuş, tahtada servis edilmiş

Fırında Balon Ekmeği

12 adet

Orta

40 dakika

Fırında balon ekmeği tarifiyle yumuşacık, kabarık ekmekler yapmayı kolayca öğrenebilirsin. Pratik ve lezzetli bir hamur işi Recipe!

Fırında balon ekmeği, mayalı hamuruyla kolayca hazırlayabileceğin nefis bir lezzet. Yumuşak ve hafif dokusuyla kahvaltı sofralarının yıldızı olacak bu kabarık ekmeği, zeytinyağı ve çörek otu ile zenginleştirebilirsin. Fırında balon ekmeği, ev yapımı ve pratik tarifler arasında yer alıyor, herkesi...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

3,5 - 4 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Instant Maya

1 - 1,5 çay kaşığı

tuz

0,5 çay kaşığı

toz şeker

1,5 su bardağı

ılık su

2 yemek kaşığı

zeytinyağı

Üzeri için

1 adet

yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı

süt

1 yemek kaşığı

çörek otu

Ürünü incele

Dr. Oetker Instant Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

40 dk.

Hamurun hazırlanışı

Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine tuz, toz şeker, ılık su ve zeytinyağını ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 45-50 dakika bekletin.

Şekillendirme

Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp kısa bir süre yoğurun ve 12 eşit parçaya bölün. Hamurları yuvarlayıp hafif unlanmış tezgaha aralıklı sıralayın ve üzerlerini mutfak bezi ile kapatın. Her birini hafif unlanmış tezgahta merdane ile yaklaşık 18 cm çapında açın. Açtığınız hamurları bir mutfak bezi üzerine aralıklı sıralayın. Üzerlerini de kapatıp 10 dakika bekletin.

Pişirme

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için açın. Fırın tepsisini boş olarak fırına yerleştirin ve ısınması için 10 dakika bekletin.

Alt-üst pişirme: 230 °C

Turbo pişirme: 220 °C

Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp açtığınız hamurlardan ikisinin üzerine sürün. Çörek otu serpin, sıcak fırın tepsisine koyun ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 5 - 6 dakika

Bu arada 2 hamura daha yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Pişen ekmekleri tepsiden alın, yerine hazırladığınız iki yeni hamuru koyun ve aynı şekilde pişirin. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayıp pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.