Kaygana

Name: Kaygana
Prep time: 20 min
Yield: Yaklaşık 4 adet

Yaklaşık 4 adet

Orta

20 dk.

Vejetaryen

Unsuz&Şekersiz

Glutensiz

Mısır unlu maydanozlu geleneksel bir Karadeniz tarifi.

Kaygana, Karadeniz mutfağından mısır unlu, maydanozlu nefis bir tarif. Hafif ve pratik kaygana hamurunu hazırlayarak, tavada hızla pişirebilirsin. Bu geleneksel yöresel lezzeti, kahvaltı ya da ara öğünlerde kolayca yapıp, tazeliğiyle sofranı şenlendirebilirsin. Kaygana, doğal malzemelerle hazırla...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

yumurta

1 çay bardağı

süt

1 çay bardağı

yoğurt

1 su bardağı

mısır unu

1 çay kaşığı

tuz

1 çay kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

0,5 su bardağı

ince doğranmış maydanoz

Pişirmek için

1 yemek kaşığı

sıvı yağ

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

20 dk.

Hazırlama:

20 dk.

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Yumurta, süt, yoğurt, mısır unu, tuz ve hamur kabartma tozunu çırpma kabına alın. El çırpıçısı ile 1-2 dakika çırpın. Maydanozları ilave edip kısa bir süre daha çırpın. 20 cm çapında yapışmaz yüzeyli tavayı orta ateşte ısıtıp sıvı yağ dökün. Hamurdan tavanın tabanını ince bir tabaka halinde kaplayacak kadar dökün ve tavayı hareket ettirerek tabana yayılmasını sağlayın. Orta ateşte kenarları hafif kıvrılıncaya kadar pişirin. Daha sonra çevirip diğer yüzünü pişirin. Hamurun tamamını bu şekilde hazırlayın. Bekletmeden servis yapın.