Keçiboynuzlu Çikolata Parçacıklı Muffin

12 adet

Orta

30 dk.

Vejetaryen

Keçiboynuzu unu ile hazırlanan çikolata parçalı muffin tarifi.

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

12 adet kağıt muffin kalıbı

Malzemeler

Hamur

1 su bardağı

20 g

Dr. Oetker Keçiboynuzu Unu (2 yemek kaşığı)

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

yumurta

0,5 çay bardağı

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

75 g

oda sıcaklığında tereyağı

0,5 çay bardağı

Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Keçiboynuzu Unu (2 yemek kaşığı)

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Ön hazırlık

Kağıt muffin kalıplarını fırın tepsisine sıralayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Hamurun hazırlanışı

Un, keçiboynuzu unu ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alıp mikser ile yüksek devirde 2 dakika çırpın. Un karışımı ve şekerli vanilini ilave edip 1 dakika daha çırpın. Tereyağını ekleyin ve kısa bir süre daha çırpın. 1 yemek kaşığı çikolata parçaları ilave edip kaşık veya spatula ile karıştırın. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın. Üzerine kalan çikolata parçalarını serpin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Fırından çıkan muffinleri soğutma teli üzerine alın. Soğutup servis yapın.

İpuçları

*: Muffinlerin üzerine benmari yöntemi ile eritilmiş çikolata döküp Hindistan cevizi, fındık vb. ile süsleyebilirsiniz.

*: Kağıt muffin kalıplarını metal muffin kalıbının bölmelerine oturtarak kullanabilirsiniz. Böylece özellikle çok ince olan kağıt kalıpların pişirme esnasında yayılmasını önlersiniz.