Kepekli Susamlı Ekmek

Yaklaşık 12 dilim

Kolay

190 dk.

Instant maya ile hazırlanan denenmiş, sağlıklı ve hazırlanışı çok pratik ekmek tarifi.

Kepekli susamlı ekmek, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek sunar. Bu tarifle, instant maya kullanarak hızlıca lezzetli kepekli ekmek yapabilirsin. Susamlı dış yüzeyi sayesinde çıtır çıtır bir dokunuş kazanırken, kepekli un sayesinde sindirimi destekleyen besleyici bir ekmek ortaya çıkar. Günlü...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Dikdörtgen kalıp (15x25 cm)

Malzemeler

Hamur

2,5 su bardağı

2 su bardağı

kepekli un

1 poşet

Dr. Oetker Instant Maya

1 tatlı kaşığı

toz şeker

1 tatlı kaşığı

tuz

1,5 su bardağı

ılık su

0,5 çay bardağı

sıvı yağ

Üzeri için

1 çay bardağı

susam

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Instant Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

190 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Hamurun hazırlanışı

Buğday ununu eleyin, kepekli un ve maya ile karıştırın. Toz şeker, tuz, su ve sıvı yağı ekleyip mikserin hamur karıştırıcı uçları ile 5 dakika çırpın. Hamurun üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin.

Şekillendirme ve pişirme

Kalıbı margarin ile yağlayın ve 2 yemek kaşığı susamı kalıbın içine, her tarafını kaplayacak şekilde serpin. Beklettiğiniz hamuru unlanmış tezgahta el ile kısa bir süre yoğurun. Hamuru kalıba alın ve elinizle bastırarak üzerini düzeltin. Hamurun üzerine fırça yardımı ile su sürün ve kalan susamları serpin. Ilık ortamda 25-30 dakika bekletin.

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 190 °C

Turbo pişirme: 180 °C

Süre sonunda hamurun üzerine bıçak yardımı ile verevine 1 cm derinliğinde paraleller çizin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 45 - 50 dakika

Fırından aldığınız ekmeği 5 dakika sonra kalıptan çıkartın. 5 dakika daha bekletip üzerini havlu peçete ile kapatın ve soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.